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姐妹们,是不是每天忙碌的生活中,总想给自己和家人准备一些美味的小点心呢?但又担心外面的小吃不卫生,自己做又不知道从何下手?今天,我就来给大家分享一份【点心小吃做法大全】,让你轻松学会在家做各式美味小点心,告别外卖烦恼!
🍩【酥皮点心】
🥐酥皮月饼
材料:低筋面粉200g、玉米油50g、细砂糖30g、水80ml、红豆沙馅适量
步骤:
1. 将低筋面粉、玉米油、细砂糖和水混合,揉成面团,松弛30分钟。
2. 将松弛好的面团分成小剂子,包入红豆沙馅。
3. 将包好的月饼模具刷一层油,将月饼放入模具中,轻轻按压,使其成型。
4. 烤箱预热至180℃,将月饼放入烤箱中层,烘烤15分钟即可。
🍩【糯米点心】
🍘糯米鸡
材料:糯米500g、鸡肉300g、姜1块、葱2根、生抽、老抽、料酒、盐适量
步骤:
1. 将糯米洗净,浸泡2小时,沥干水分备用。
2. 鸡肉切成小块,加入姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡肉和糯米混合,装入碗中,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
4. 蒸好的糯米鸡取出,撒上葱花即可。
🍩【面点小吃】
🍞油条
材料:中筋面粉500g、酵母5g、鸡蛋1个、温水适量、盐适量、油适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、鸡蛋、盐混合,加入温水,揉成面团,松弛30分钟。
2. 将松弛好的面团搓成长条,切成小剂子,两两重叠,捏紧接口。
3. 热油锅,将油条放入油锅中,炸至金黄即可。
🍩【甜品小吃】
🍮巧克力慕斯
材料:巧克力100g、奶油100g、鸡蛋2个、细砂糖50g、牛奶100ml
步骤:
1. 巧克力切碎,奶油室温软化。
2. 鸡蛋分离,蛋黄加入细砂糖打发至发白。
3. 将融化的巧克力、软化的奶油、牛奶倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
4. 蛋白打发至硬性发泡,取1/3蛋白糊加入巧克力糊中,翻拌均匀。
5. 将混合好的糊倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时。
6. 取出慕斯,撒上巧克力碎片即可。
🍩【家常点心】
🍲豆沙包
材料:中筋面粉500g、酵母5g、温水适量、豆沙馅适量
步骤:
1. 将面粉、酵母混合,加入温水,揉成面团,松弛30分钟。
2. 将松弛好的面团搓成长条,切成小剂子,包入豆沙馅。
3. 将包好的豆沙包放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
姐妹们,学会了这些【点心小吃做法大全】,你就可以在家里轻松做出各式美味小点心啦!告别外卖,享受健康美食,从现在开始吧!快来试试这些做法,让你的家人和朋友都为你点赞吧!💖🌟🎉