---
今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——红猪蹄！这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是招待亲朋好友的绝佳选择哦！下面，就让我来教大家如何做出这道美味的红猪蹄吧！
---
🍖【食材准备】
- 猪蹄 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1根
- 香叶 3片
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 葱 适量
🍖【做法步骤】
1. 将猪蹄清洗干净，去掉多余的毛发，然后切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
2. 锅中放入适量的油，油热后放入八角、桂皮、香叶、花椒爆香，然后放入生姜和大蒜炒香。
3. 将焯水后的猪蹄放入锅中，加入适量的料酒、老抽、生抽，翻炒均匀，让猪蹄上色。
4. 加入适量的清水，水量要没过猪蹄，放入冰糖、盐，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，期间可以撇去浮沫。
5. 等到猪蹄炖至软烂，汤汁浓稠时，打开盖子，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🍖【小贴士】
1. 猪蹄焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片，这样能更好地去除腥味。
2. 炖猪蹄时，水量要充足，以免烧干。
3. 猪蹄炖至软烂时，可以根据个人口味调整盐的用量。
🍖【美味分享】
红猪蹄炖得软糯入味，色泽红亮，香气扑鼻。每一口都是满满的幸福感，简直是家庭聚餐的必备佳肴！不仅孩子们喜欢吃，大人们也会赞不绝口哦！
🍖
这道红猪蹄的家常做法是不是很简单呢？只要按照步骤来，保证能做出一道色香味俱全的美味佳肴！赶紧动手试试吧，和家人一起享受这美好的美食时光吧！
---
喜欢这道红猪蹄的家常做法吗？快来评论区告诉我吧！如果你还有其他喜欢的家常菜做法，也可以分享给我哦！让我们一起在美食的世界里畅游，感受家的温暖！🏠🍴💕
中餐美食网
