今天给大家分享炒豌豆的做法大全，8种不同的美味豌豆食谱，营养丰富又下饭，快来看看吧！
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🌱 **基础炒豌豆** 🌱
食材：
- 新鲜豌豆 300g
- 葱 2根
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 1/2勺
- 油适量
步骤：
1. 豌豆洗净，摘去两端的尖，葱切段备用。
2. 锅中水烧开后，放入豌豆焯水约1分钟，捞出过冷水备用。
3. 热锅冷油，油温5成热时下入葱段爆香。
4. 放入豌豆快速翻炒。
5. 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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🍆 **豌豆炒肉末** 🍆
食材：
- 新鲜豌豆 200g
- 猪肉末 100g
- 葱 2根
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 1/2勺
- 油适量
步骤：
1. 豌豆洗净，猪肉末用生抽、少许淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 锅中油温5成热，下入腌制好的肉末，快速翻炒至变色。
3. 放入豌豆继续翻炒。
4. 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀出锅。
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🥕 **豌豆炒胡萝卜** 🥕
食材：
- 新鲜豌豆 200g
- 胡萝卜 100g
- 葱 1根
- 盐 1/2勺
- 油适量
步骤：
1. 豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，葱切段备用。
2. 锅中水烧开后，放入豌豆和胡萝卜丁焯水约1分钟，捞出过冷水备用。
3. 热锅冷油，油温5成热时下入葱段爆香。
4. 放入豌豆和胡萝卜丁，快速翻炒。
5. 加入盐调味，翻炒均匀出锅。
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🍅 **豌豆炒番茄** 🍅
食材：
- 新鲜豌豆 200g
- 番茄 1个
- 葱 1根
- 盐 1/2勺
- 油适量
步骤：
1. 豌豆洗净，番茄洗净切块，葱切段备用。
2. 锅中水烧开后，放入豌豆焯水约1分钟，捞出过冷水备用。
3. 热锅冷油，油温5成热时下入葱段爆香。
4. 放入番茄块，翻炒至出汁。
5. 加入豌豆，快速翻炒。
6. 加入盐调味，翻炒均匀出锅。
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🍅 **豌豆炒蘑菇** 🍅
食材：
- 新鲜豌豆 200g
- 鲍鱼菇 100g
- 葱 1根
- 盐 1/2勺
- 油适量
步骤：
1. 豌豆洗净，鲍鱼菇洗净切块，葱切段备用。
2. 锅中水烧开后，放入豌豆焯水约1分钟，捞出过冷水备用。
3. 热锅冷油，油温5成热时下入葱段爆香。
4. 放入蘑菇块和豌豆，快速翻炒。
5. 加入盐调味，翻炒均匀出锅。
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🌶 **辣炒豌豆** 🌶
食材：
- 新鲜豌豆 200g
- 辣椒 2个
- 葱 1根
- 盐 1/2勺
- 油适量
步骤：
1. 豌豆洗净，辣椒去籽切圈，葱切段备用。
2. 锅中油温5成热，下入葱段爆香。
3. 放入辣椒圈和豌豆，快速翻炒。
4. 加入盐调味，翻炒均匀出锅。
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🍀 **豌豆炒鸡蛋** 🍀
食材：
- 新鲜豌豆 200g
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 盐 1/2勺
- 油适量
步骤：
1. 豌豆洗净，鸡蛋打散，葱切段备用。
2. 锅中油温5成热，下入葱段爆香。
3. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块。
4. 加入豌豆，快速翻炒。
5. 加入盐调味，翻炒均匀出锅。
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以上就是8种不同口味的炒豌豆做法，快快学起来，和家人朋友一起分享这道营养美味的佳肴吧！记得点赞收藏哦，下次做菜的时候可以随时查看！👍🎉
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