【家常美味】鸭翅这样做，口感鲜嫩，香气扑鼻，家人都夸赞！

今天要给大家分享一道超级美味的家常菜——鸭翅！鸭翅不仅口感鲜嫩，而且香气扑鼻，非常适合家人聚会或者朋友聚餐哦！下面，就让我来给大家详细介绍一下这道鸭翅的做法吧！

🍗【鸭翅食材准备】

鸭翅 500克

生姜 1小块

大蒜 3瓣

大葱 1根

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

白糖 1茶匙

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

干辣椒 5个

油 适量

🍳【鸭翅处理】

1. 鸭翅清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 生姜、大蒜、大葱分别切片备用。

🍳【炒制鸭翅】

1. 热锅凉油，油温5成热时，放入鸭翅，中小火煎至两面金黄，捞出备用。

2. 锅中留底油，放入生姜、大蒜、大葱爆香。

3. 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

4. 放入煎好的鸭翅，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让鸭翅充分吸收调料的味道。

🍲【出锅装盘】

1. 炖煮好的鸭翅，汤汁浓稠，色泽红亮。

2. 将鸭翅盛出，摆放在盘中，撒上葱花点缀。

🍲【小贴士】

1. 焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片，去除鸭翅的腥味。

2. 煎鸭翅时，注意火候，避免煎糊。

3. 炖煮鸭翅时，火候要转小火，让鸭翅充分吸收调料的味道。

🍲

这道鸭翅做法简单，口感鲜嫩，香气扑鼻，非常适合家人和朋友一起享用。喜欢的不妨试试这道美味的鸭翅吧！相信你们一定会喜欢的！

希望大家喜欢我的分享，如果觉得有用，请点赞、收藏、转发哦！有什么问题或者建议，欢迎在评论区留言，我会一一回复的！祝大家生活愉快，美食相伴！🍲🍲🍲