【家常美食】土豆豆角炖肉，简单易学，营养美味，跟着我一起做起来吧！

大家好！今天我要给大家分享一道简单易学、营养美味的家常菜——土豆豆角炖肉。这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面，就让我来教大家如何制作这道美味的土豆豆角炖肉吧！

【食材准备】

1. 土豆：2个

2. 豆角：适量

3. 猪肉：300克

4. 生姜：适量

5. 大蒜：适量

6. 葱：适量

7. 料酒：适量

8. 生抽：适量

9. 老抽：适量

10. 盐：适量

11. 鸡精：适量

12. 八角：适量

13. 桂皮：适量

【制作步骤】

1. 土豆去皮切块，豆角洗净切段，猪肉洗净切块备用。

2. 生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。

3. 锅中放入适量的水，加入少许料酒，将猪肉焯水去腥，捞出备用。

4. 锅中放入适量的油，加入生姜、大蒜、八角、桂皮炒香。

5. 加入焯水后的猪肉块，翻炒至表面微焦。

6. 加入土豆块，翻炒至表面微焦。

7. 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，没过食材即可。

9. 加入盐、鸡精，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

10. 加入豆角，继续炖煮10分钟。

11. 待豆角熟透，汤汁浓稠时，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】

1. 土豆要选择新鲜的，这样炖出来的土豆口感更佳。

2. 豆角焯水可以去除豆腥味，使炖出的豆角更加鲜美。

3. 炖肉时，加入适量的料酒可以去除腥味，使肉质更加鲜美。

4. 炖煮过程中，注意观察火候，防止烧糊。

朋友们，这道土豆豆角炖肉是不是很简单呢？学会了这道菜，你就可以在家里为家人和朋友准备一道美味的佳肴了。快来试试吧！相信我，你一定会爱上这道菜的！

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