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姐妹们，今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——木耳鸡丝汤！这道菜不仅适合全家享用，而且做法简单，快来看看吧！
木耳鸡丝汤的做法
材料准备：
- 鸡胸肉 200克
- 黑木耳 50克
- 香菇 3朵
- 姜几片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. **准备食材**：鸡胸肉切成细丝，黑木耳和香菇提前泡发，切成细丝，姜切片，葱切段备用。
2. **焯水去腥**：锅中加水，放入鸡丝和姜片，大火烧开后撇去浮沫，焯水1-2分钟，捞出备用。
3. **煮汤**：锅中加入适量水，放入焯好水的鸡丝、黑木耳和香菇，大火烧开后转小火煮20分钟。
4. **调味**：加入适量盐和鸡精/味精，搅拌均匀。
5. **出锅**：撒上葱花，滴几滴食用油，出锅即可。
小贴士：
1. **鸡丝的处理**：鸡胸肉切丝时，可以加入少许盐和料酒，抓匀腌制10分钟，这样炒出来的鸡丝更加嫩滑。
2. **木耳和香菇的处理**：提前泡发木耳和香菇，可以提前放入冰箱冷藏，这样泡发时间更长，也更干净。
3. **调味**：根据个人口味调整盐和鸡精/味精的用量。
木耳鸡丝汤的营养价值
- **鸡肉**：富含优质蛋白质、B族维生素、矿物质等，具有增强免疫力、促进生长发育等作用。
- **木耳**：含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等，具有降低血脂、减肥、润肠通便等作用。
- **香菇**：含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质等，具有提高免疫力、降低血压、抗癌等作用。
这道木耳鸡丝汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家享用。姐妹们，不妨在周末的时候试着做一下，给家人带来一份温暖和健康吧！喜欢的们记得点赞、收藏哦！
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以上就是木耳鸡丝汤的家常做法，希望对大家有所帮助。如果还有其他美食疑问或者想要学习更多家常菜谱，欢迎在评论区留言交流哦！我们一起分享美食，温暖生活！
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