【家常美食】腊肉五花肉这样做，香气扑鼻，美味可口，家人都夸赞！

大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肉五花肉。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，无论是作为家常菜还是待客佳肴都非常适合。下面就来跟我一起学习一下这道美味的腊肉五花肉的做法吧！

🍖【食材准备】

- 腊肉五花肉 500克

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 葱 1根

- 青红椒 各1个

- 酱油 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 生抽 1汤匙

- 八角 2个

- 桂皮 1小块

- 香叶 2片

- 食用油 适量

🍖【制作步骤】

1. 将腊肉五花肉清洗干净，切成块状备用。

2. 大蒜、生姜、葱、青红椒分别洗净切好备用。

3. 热锅倒油，油热后放入五花肉块，中小火慢慢煎至两面金黄，煎出多余的油脂。

4. 将煎好的五花肉块捞出备用。

5. 锅中留少量油，放入大蒜、生姜、葱炒香。

6. 加入八角、桂皮、香叶炒香。

7. 放入煎好的五花肉块，加入酱油、老抽、料酒、白糖、生抽，翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，水量没过五花肉即可。

9. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间翻动几次，让五花肉充分吸收调料的味道。

10. 最后加入青红椒，翻炒均匀，炖煮5分钟即可。

11. 出锅前撒上葱花增香，一道美味的腊肉五花肉就完成了！

🍖【小贴士】

1. 煎五花肉时，火不宜太大，以免煎糊。

2. 炖煮五花肉时，水量不宜过多，以免口感变烂。

3. 腊肉五花肉的调料可以根据个人口味适量调整。

这道腊肉五花肉的做法是不是很简单呢？快动手试试吧！相信你们一定会做出一道色香味俱全的美食！喜欢这道菜的朋友，别忘了点赞、收藏哦！下次再见，祝大家做菜愉快！🌟🌟🌟