【家常美味】一学就会的简单家常便饭，好吃又方便，让你轻松变厨神！

一、

生活节奏的加快，越来越多的人追求简单、快捷的饮食方式。家常便饭作为我们日常生活中不可或缺的一部分，既满足了口腹之欲，又方便快捷。今天，就为大家推荐几款好吃又简单的家常便饭，让你轻松变厨神！

二、菜品推荐

1. 酸菜鱼

食材：草鱼、酸菜、生姜、大蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精等。

做法：

（1）草鱼去鳞、去内脏，切成片，用料酒、盐腌制10分钟；

（2）酸菜切丝，生姜、大蒜、辣椒切末；

（3）锅中倒入适量油，放入花椒、辣椒炒香，加入酸菜煸炒；

（4）加入适量的清水，放入腌制好的鱼片，煮至鱼片熟透；

（5）加入适量的盐、鸡精调味，出锅即可。

2. 宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、青椒、红椒、生姜、大蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉等。

做法：

（1）鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；

（2）干辣椒切段，青椒、红椒切丝，生姜、大蒜切末；

（3）锅中倒入适量油，放入花生米炸至金黄，捞出备用；

（4）锅中留少许油，放入干辣椒、生姜、大蒜炒香；

（5）加入鸡丁，快速翻炒至变色；

（6）加入青椒、红椒，翻炒片刻；

（7）加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，出锅即可。

3. 酸辣土豆丝

食材：土豆、干辣椒、生姜、大蒜、醋、盐、鸡精等。

做法：

（1）土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分；

（2）干辣椒切段，生姜、大蒜切末；

（3）锅中倒入适量油，放入干辣椒、生姜、大蒜炒香；

（4）加入土豆丝，快速翻炒至变色；

（5）加入适量的醋、盐、鸡精调味，出锅即可。

4. 番茄炒蛋

食材：鸡蛋、番茄、生姜、大蒜、盐、鸡精等。

做法：

（1）鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀；

（2）番茄切块，生姜、大蒜切末；

（3）锅中倒入适量油，放入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用；

（4）锅中留少许油，放入生姜、大蒜炒香；

（5）加入番茄块，炒至出汁；

（6）加入炒好的鸡蛋，快速翻炒；

（7）加入适量的盐、鸡精调味，出锅即可。

三、

家常便饭虽然简单，但只要用心去做，也能做出美味佳肴。以上四款菜品，既简单又美味，相信大家都能轻松学会。赶快动手尝试吧，让你的生活更加美好！