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🍍🍖 菠萝焖排骨 🍖🍍
今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——菠萝焖排骨！这道菜色香味俱佳，酸甜可口，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，绝对是一道人见人爱、花见花开的佳肴！下面，就让我来给大家详细讲解一下菠萝焖排骨的做法大全，让你轻松学会这道甜蜜诱惑！
🍍 菠萝焖排骨所需材料 🍍
1. 排骨：500克
2. 菠萝：1个（约500克）
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 白糖：适量
10. 盐：适量
11. 水淀粉：适量
12. 鸡精：适量
13. 植物油：适量
🍖 菠萝焖排骨做法步骤 🍖
**步骤一：排骨处理**
1. 将排骨清洗干净，切成小块。
2. 在锅中加入适量的水，放入排骨，加入少许料酒，焯水去腥。
3. 捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
**步骤二：菠萝切块**
1. 将菠萝去皮，切成小块，放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑。
2. 将泡好的菠萝块捞出，沥干水分备用。
**步骤三：炒制排骨**
1. 锅中倒入适量的植物油，油热后放入生姜、大蒜和葱炒香。
2. 加入焯好水的排骨，翻炒至排骨表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。
**步骤四：加入菠萝**
1. 将菠萝块放入锅中，与排骨一起翻炒。
2. 加入适量的白糖，翻炒均匀，让菠萝和排骨的味道相互渗透。
**步骤五：焖煮排骨**
1. 加入适量的水，没过排骨和菠萝，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
2. 焖煮过程中，可以尝一下味道，根据个人口味调整盐和鸡精。
**步骤六：勾芡收汁**
1. 焖煮好的排骨和菠萝，加入适量的水淀粉勾芡。
2. 翻炒均匀，使汁液浓稠。
3. 撒上葱花，即可出锅装盘。
🍍 小贴士 🍍
1. 排骨焯水可以去除腥味，使肉质更加鲜美。
2. 菠萝切块后要浸泡在淡盐水中，防止氧化变黑。
3. 焖煮时间根据个人口味调整，喜欢软烂一点的可以适当延长焖煮时间。
4. 勾芡的时候要注意火候，避免烧糊。
菠萝焖排骨的做法是不是很简单呢？赶紧动手试试吧！相信我，你一定会爱上这道甜蜜诱惑的！快来收藏这份做法大全，和家人朋友一起分享这份美味吧！美食分享 家常菜 菠萝焖排骨 🍍🍖🍍
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以上就是菠萝焖排骨的做法大全，希望对大家有所帮助。喜欢这道菜的记得点赞、转发哦！也欢迎在评论区留言，分享你的烹饪心得和美食故事！让我们一起在美食的世界里畅游吧！🎉🎉🎉
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