【烤箱版】饼的做法大全：轻松学会多种美味饼谱，烘焙新手也能轻松上手！

一、

饼，作为中国传统的面点之一，深受人们喜爱。而烘焙技术的普及，越来越多的人开始使用烤箱来制作各种口味的饼。今天，就为大家带来一份烤箱版饼的做法大全，让你轻松学会多种美味饼谱，烘焙新手也能轻松上手！

二、材料准备

1. 面团材料：

- 高筋面粉：500克

- 温水：260毫升

- 酵母：5克

- 糖：30克

- 盐：3克

- 黄油：30克

2. 馅料材料：

- 鸡蛋：2个

- 番茄酱：适量

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

三、饼的做法大全

1. 基础饼皮做法

（1）将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团。

（2）将面团放入盆中，加入酵母，揉匀后盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

（3）将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成等份的小剂子。

（4）将小剂子擀成圆形饼皮。

2. 肉饼做法

（1）将肉末加入酱油、盐、葱花，搅拌均匀。

（2）将擀好的饼皮铺在案板上，放入适量的肉馅。

（3）将饼皮对折，捏紧边缘，封口处用叉子压紧。

（4）将肉饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20分钟即可。

3. 番茄饼做法

（1）将鸡蛋打散，加入适量的番茄酱、盐，搅拌均匀。

（2）将擀好的饼皮铺在案板上，均匀涂抹上番茄酱。

（3）将饼皮对折，捏紧边缘，封口处用叉子压紧。

（4）将番茄饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20分钟即可。

4. 葱油饼做法

（1）将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团。

（2）将面团分成小剂子，擀成圆形饼皮。

（3）在饼皮上刷上一层薄油，撒上适量的葱花。

（4）将饼皮对折，捏紧边缘，封口处用叉子压紧。

（5）将葱油饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15分钟即可。

5. 素馅饼做法

（1）将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团。

（2）将面团分成小剂子，擀成圆形饼皮。

（3）在饼皮上刷上一层薄油，放入适量的蔬菜、豆制品等馅料。

（4）将饼皮对折，捏紧边缘，封口处用叉子压紧。

（5）将素馅饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20分钟即可。

四、

通过以上烤箱版饼的做法大全，相信你已经学会了多种美味饼谱。在家烘焙，不仅能满足自己对美食的渴望，还能锻炼自己的动手能力。赶紧动手尝试吧，相信你会爱上这份美味的烤箱饼！