---
【小红书美食日记】
🌟🌟🌟 夏日炎炎，是不是已经厌倦了热腾腾的饭菜？今天就来给大家分享几道超级简单的川菜凉菜家常菜做法，让你轻松享受夏日美食，清凉一夏！
🍲 川菜凉菜之凉拌黄瓜
**食材：**
- 黄瓜 2根
- 蒜末 2瓣
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
- 香菜 适量
**做法：**
1. 黄瓜洗净，切成细丝，放入盐腌制10分钟，然后挤干水分。
2. 蒜末、盐、醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀，调成调味汁。
3. 将腌制好的黄瓜丝放入调味汁中，拌匀。
4. 撒上香菜，即可享用。
🍲 川菜凉菜之凉拌木耳
**食材：**
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
**做法：**
1. 木耳提前泡发，洗净，焯水后捞出，放入冷水中浸泡。
2. 将木耳捞出，沥干水分，切成细丝。
3. 蒜末、盐、醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀，调成调味汁。
4. 将木耳丝放入调味汁中，拌匀。
5. 撒上香菜，即可享用。
🍲 川菜凉菜之凉拌豆芽
**食材：**
- 豆芽 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
**做法：**
1. 豆芽洗净，焯水后捞出，放入冷水中浸泡。
2. 将豆芽捞出，沥干水分。
3. 蒜末、盐、醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀，调成调味汁。
4. 将豆芽放入调味汁中，拌匀。
5. 撒上香菜，即可享用。
🍲 川菜凉菜之凉拌鸡丝
**食材：**
- 鸡胸肉 1块
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
**做法：**
1. 鸡胸肉煮熟，撕成细丝。
2. 将鸡丝放入盐水中浸泡，去除多余油脂。
3. 蒜末、盐、醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀，调成调味汁。
4. 将鸡丝放入调味汁中，拌匀。
5. 撒上香菜，即可享用。
🌟🌟🌟 以上几道川菜凉菜家常菜做法简单，口感清爽，非常适合夏日食用。快快动手尝试一下吧，让你的夏日餐桌焕然一新！记得分享给你的朋友们哦！🌈🍽️🌞
---
川菜凉菜不仅制作简单，而且营养丰富，夏日食用非常适合。通过以上分享的几道川菜凉菜家常菜做法，相信大家已经学会了如何制作美味的凉菜。快快动手，为你的夏日餐桌增添一抹清凉吧！
中餐美食网
