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南瓜发糕做法🍱松软又好吃,轻松学会家常南瓜发糕,口感绵密,家人都喜欢!
🌟【导语】
南瓜发糕,一款家常又美味的甜点,松软绵密的口感让人回味无穷。今天,就让我来分享这款南瓜发糕的做法,让你轻松学会,在家也能做出美味又诱人的南瓜发糕!
🎯食材清单
- 南瓜 200克
- 中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 糖 30克
- 植物油 30毫升
- 温水 适量
🍠南瓜发糕做法
1. 准备南瓜
将南瓜去皮去瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。大约需要15-20分钟,用筷子能轻松插入即可。
2. 蒸熟南瓜

将蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成南瓜泥。如果南瓜泥太干,可以适当加入一些温水调匀。
3. 加入酵母
在南瓜泥中加入3克酵母,搅拌均匀,让酵母充分溶解。
4. 面粉、糖、植物油
在酵母南瓜泥中加入200克中筋面粉、30克糖和30毫升植物油,继续搅拌均匀,形成细腻的面糊。
5. 面糊发酵
将面糊倒入模具中,轻轻摇晃,使面糊分布均匀。盖上保鲜膜,放入温暖处发酵,大约1小时,发酵至原来的两倍大。
6. 预热烤箱
在面糊发酵的同时,预热烤箱至180摄氏度。
7. 烤制南瓜发糕
将发酵好的面糊放入预热好的烤箱中,烤制25分钟左右,表面呈金黄色即可。
🍽️小贴士
1. 南瓜泥的湿度要适中,太干会影响发糕的口感,太湿则发酵时间会延长。
2. 发酵过程中,要保持面糊的温度,避免受冷导致发酵失败。
3. 烤箱温度和时间根据个人烤箱不同可能有所调整,请根据实际情况进行调整。
🎉分享成果
经过一番努力,美味的南瓜发糕终于完成啦!口感松软绵密,香甜可口,家人都非常喜欢。赶快动手试试吧,让你的家也能充满甜蜜的味道!
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南瓜发糕,一款简单又美味的甜点,不仅适合家常制作,也适合送给亲朋好友。希望我的分享能帮助你成功制作出松软又好吃的南瓜发糕,享受这份甜蜜的时光!🍱💖
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