【独家秘籍】黑虎掌菌这样做，口感鲜美，营养满分，轻松get家庭必备家常菜！

今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——黑虎掌菌。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的菜品。下面，就让我来教大家如何制作这道黑虎掌菌吧！

一、食材准备

1. 黑虎掌菌：500克

2. 猪里脊肉：150克

3. 青红椒：适量

4. 大蒜：2瓣

5. 生姜：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

8. 老抽：适量

9. 盐：适量

10. 鸡精：适量

11. 水淀粉：适量

12. 植物油：适量

二、制作步骤

1. 黑虎掌菌洗净，切成片状；猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；青红椒切成丝；大蒜和生姜切成末。

2. 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪里脊肉，快速翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入黑虎掌菌片，翻炒均匀，炒至菌片变软。

5. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、老抽、盐和鸡精，调味。

7. 将炒好的猪里脊肉重新倒入锅中，快速翻炒均匀。

8. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

9. 出锅前撒上少许葱花，增加香气。

10. 一道美味的黑虎掌菌就这样完成了！

三、小贴士

1. 黑虎掌菌富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有很高的药用价值。在烹饪过程中，注意火候，避免菌片炒糊。

2. 猪里脊肉切成薄片，腌制一下，可以使肉片更加鲜嫩。

3. 添加青红椒丝，可以使菜品更加丰富多彩，增加食欲。

4. 水淀粉勾芡，可以使汤汁浓稠，口感更加丰富。

学会这道黑虎掌菌的做法后，不妨尝试一下哦！相信你们一定会喜欢的。赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！喜欢我的分享，记得点赞、收藏和关注哦！我们下期再见！