今天要给大家分享一款超级简单又美味的千层豆沙面包做法!这款面包口感层次丰富,豆沙馅料香甜可口,简直是早餐、下午茶的最佳选择!下面,就让我来一步步教大家如何制作这款网红千层豆沙面包吧!
🌟【食材准备】
高筋面粉:300克
牛奶:180毫升
鸡蛋:1个
酵母:3克
盐:3克
糖:50克
黄油:30克
豆沙馅:适量
🌟【制作步骤】
1. 将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、糖放入面包机内,选择“和面”功能,揉至面团表面光滑有弹性。
2. 将揉好的面团取出,放在案板上揉搓至表面光滑,加入黄油,继续揉搓至黄油完全吸收,面团变得光滑有弹性。

3. 将面团放入碗中,盖上保鲜膜,发酵至体积膨胀至2倍大。
4. 发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成8等份,滚圆后松弛15分钟。

5. 将松弛好的面团擀成圆饼状,包入适量豆沙馅,捏紧封口。
6. 将包好的豆沙面包放入烤盘中,二次发酵至体积膨胀至1.5倍大。
7. 预热烤箱至180℃,在面包表面刷上一层鸡蛋液,撒上少许芝麻。
8. 将面包放入烤箱中层,烘烤约20分钟,至表面金黄即可。
🌟【小贴士】
1. 面团发酵时,最好放在温暖的地方,这样可以缩短发酵时间。
2. 面团揉搓至表面光滑有弹性,是面包口感层次丰富的关键。
3. 豆沙馅可以根据个人口味选择,喜欢甜的可以适量增加糖量。
4. 烤箱温度和时间仅供参考,具体请根据自家烤箱调整。
🌟【成品展示】
这款千层豆沙面包口感层次丰富,豆沙馅香甜可口,让人回味无穷。早餐搭配一杯牛奶,下午茶搭配一杯咖啡,都是不错的选择!快来试试这款简单又美味的千层豆沙面包吧!

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