【东北家常菜】东北土豆炖豆角，简单美味，营养满分！🍲

今天我要分享一道超级美味的东北家常菜——东北土豆炖豆角！这道菜色香味俱佳，做法简单，营养满分，是东北地区的经典美食。接下来，就让我来详细为大家介绍一下这道菜的做法吧！

🌿【食材准备】

- 土豆：2个（中等大小）

- 豆角：200克

- 猪肉：150克

- 葱：1根

- 姜：1小块

- 蒜：2瓣

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 鸡精：少许

🍲【做法步骤】

1. 土豆去皮，切成滚刀块；豆角洗净，去筋，切成段；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切末。

2. 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入猪肉片，翻炒至变色。

4. 放入土豆块，翻炒均匀。

5. 加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入足够的水，水量没过土豆即可。

7. 加入盐、白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

8. 将豆角放入锅中，继续炖煮10分钟。

9. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

🌿【小贴士】

1. 土豆切块后可以先用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炖出来的土豆更加爽滑。

2. 豆角炖煮时间不宜过长，以免变软烂，影响口感。

3. 老抽只需要加少许即可，以免颜色过重，影响美观。

🍴【东北土豆炖豆角的美味之处】

1. 美味可口：这道菜色香味俱佳，土豆炖得软糯，豆角鲜嫩，猪肉香而不腻，口感丰富。

2. 营养丰富：土豆富含碳水化合物、膳食纤维和多种微量元素，豆角含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，猪肉则提供了优质蛋白质和脂肪，这道菜营养均衡，适合全家享用。

3. 做法简单：这道菜做法简单，即使是厨房新手也能轻松上手，适合忙碌的现代家庭。

快来试试这道美味的东北土豆炖豆角吧！相信我，你们一定会爱上它的！😋🍲

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