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家常荤菜菜谱大全，轻松学会30道经典家常荤菜，告别外卖，开启美味生活！
🌟美食爱好者们，大家好！今天我要给大家分享一份超级实用的家常荤菜菜谱大全，包含30道经典家常荤菜的做法，让你轻松学会，告别外卖，开启自己的美味生活！💪
1. 酱油炒鸡块
🍗食材：鸡块、酱油、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐
🌟做法：鸡块用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至变色，加入酱油、糖翻炒均匀即可。
2. 宫保鸡丁
🍗食材：鸡胸肉、花生米、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐
🌟做法：鸡胸肉切丁，用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡丁翻炒至变色，加入辣椒、花生米翻炒，最后加入酱油、糖调味即可。
3. 红烧肉
🍖食材：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐
🌟做法：五花肉切块，用开水焯水去腥，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀，加入适量的水，小火炖煮至肉质酥烂即可。
4. 清蒸鱼
🐟食材：鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐
🌟做法：鱼去鳞去内脏，用料酒、盐腌制10分钟，锅中放水，加入葱姜蒜，放入鱼蒸8-10分钟，出锅后淋上酱油即可。
5. 酸菜鱼
🐟食材：鱼、酸菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐
🌟做法：鱼切片，用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入酸菜翻炒，加入适量的水，放入鱼片煮至熟，加入酱油、糖调味即可。
6. 番茄炒蛋
🍳食材：鸡蛋、番茄、葱、盐
🌟做法：鸡蛋打散，番茄切块，锅中放油，加入鸡蛋液炒至凝固，加入番茄翻炒，加盐调味即可。
7. 地三鲜
🍅食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐
🌟做法：茄子、土豆、青椒切块，锅中放油，分别炸软，锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，放入茄子、土豆、青椒翻炒，加入酱油、糖、盐调味即可。
8. 鱼香肉丝
🍜食材：猪肉丝、木耳、笋丝、胡萝卜丝、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐
🌟做法：猪肉丝用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝翻炒至变色，加入木耳、笋丝、胡萝卜丝翻炒，加入酱油、糖、盐翻炒均匀即可。
9. 蒜蓉西兰花
🥦食材：西兰花、蒜、盐
🌟做法：西兰花切块，锅中放水，加入西兰花焯水，捞出备用，锅中放油，加入蒜末炒香，放入西兰花翻炒，加盐调味即可。
10. 蚝油生菜
🥬食材：生菜、蚝油、葱、姜、蒜、盐
🌟做法：生菜洗净，锅中放水，加入生菜焯水，捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入蚝油、盐翻炒均匀，放入生菜翻炒均匀即可。
11. 葱爆羊肉
🐏食材：羊肉片、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐
🌟做法：羊肉片用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入羊肉片翻炒至变色，加入酱油、糖翻炒均匀即可。
12. 鱼头豆腐汤
🐟食材：鱼头、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、盐
🌟做法：鱼头洗净，豆腐切块，锅中放水，加入鱼头、葱姜蒜、料酒炖煮至鱼头熟透，加入豆腐煮至入味，加盐调味即可。
13. 豉椒炒肉
🍖食材：猪肉片、青椒、葱、姜、蒜、豆豉、酱油、糖、盐
🌟做法：猪肉片用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉片翻炒至变色，加入青椒、豆豉翻炒，加入酱油、糖、盐翻炒均匀即可。
14. 椒盐虾
🦐食材：虾、椒盐、葱、姜、蒜
🌟做法：虾去壳去头去肠线，用椒盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入虾翻炒至变色，捞出即可。
15. 蚝油生菜
🥬食材：生菜、蚝油、葱、姜、蒜、盐
🌟做法：生菜洗净，锅中放水，加入生菜焯水，捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入蚝油、盐翻炒均匀，放入生菜翻炒均匀即可。
16. 酱油炒鸡块
🍗食材：鸡块、酱油、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐
🌟做法：鸡块用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至变色，加入酱油、糖翻炒均匀即可。
17. 宫保鸡丁
🍗食材：鸡胸肉、花生米、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐
🌟做法：鸡胸肉切丁，用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡丁翻炒至变色，加入辣椒、花生米翻炒，最后加入酱油、糖调味即可。
18. 红烧肉
🍖食材：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐
🌟做法：五花肉切块，用开水焯水去腥，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀，加入适量的水，小火炖煮至肉质酥烂即可。
19. 清蒸鱼
🐟食材：鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐
🌟做法：鱼去鳞去内脏，用料酒、盐腌制10分钟，锅中放水，加入葱姜蒜，放入鱼蒸8-10分钟，出锅后淋上酱油即可。
20. 酸菜鱼
🐟食材：鱼、酸菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐
🌟做法：鱼切片，用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入酸菜翻炒，加入适量的水，放入鱼片煮至熟，加入酱油、糖调味即可。
21. 番茄炒蛋
🍳食材：鸡蛋、番茄、葱、盐
🌟做法：鸡蛋打散，番茄切块，锅中放油，加入鸡蛋液炒至凝固，加入番茄翻炒，加盐调味即可。
22. 地三鲜
🍅食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐
🌟做法：茄子、土豆、青椒切块，锅中放油，分别炸软，锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，放入茄子、土豆、青椒翻炒，加入酱油、糖、盐调味即可。
23. 鱼香肉丝
🍜食材：猪肉丝、木耳、笋丝、胡萝卜丝、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐
🌟做法：猪肉丝用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝翻炒至变色，加入木耳、笋丝、胡萝卜丝翻炒，加入酱油、糖、盐翻炒均匀即可。
24. 蒜蓉西兰花
🥦食材：西兰花、蒜、盐
🌟做法：西兰花切块，锅中放水，加入西兰花焯水，捞出备用，锅中放油，加入蒜末炒香，放入西兰花翻炒，加盐调味即可。
25. 蚝油生菜
🥬食材：生菜、蚝油、葱、姜、蒜、盐
🌟做法：生菜洗净，锅中放水，加入生菜焯水，捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入蚝油、盐翻炒均匀，放入生菜翻炒均匀即可。
26. 葱爆羊肉
🐏食材：羊肉片、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐
🌟做法：羊肉片用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入羊肉片翻炒至变色，加入酱油、糖翻炒均匀即可。
27. 鱼头豆腐汤
🐟食材：鱼头、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、盐
🌟做法：鱼头洗净，豆腐切块，锅中放水，加入鱼头、葱姜蒜、料酒炖煮至鱼头熟透，加入豆腐煮至入味，加盐调味即可。
28. 豉椒炒肉
🍖食材：猪肉片、青椒、葱、姜、蒜、豆豉、酱油、糖、盐
🌟做法：猪肉片用料酒、盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉片翻炒至变色，加入青椒、豆豉翻炒，加入酱油、糖、盐翻炒均匀即可。
29. 椒盐虾
🦐食材：虾、椒盐、葱、姜、蒜
🌟做法：虾去壳去头去肠线，用椒盐腌制10分钟，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入虾翻炒至变色，捞出即可。
30. 蚝油生菜
🥬食材：生菜、蚝油、葱、姜、蒜、盐
🌟做法：生菜洗净，锅中放水，加入生菜焯水，捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入蚝油、盐翻炒均匀，放入生菜翻炒均匀即可。
🌈以上就是我为大家整理的家常荤菜菜谱大全，包含30道经典家常荤菜的做法，希望对大家有所帮助！学会这些家常荤菜，你也能成为家中的美食达人，让家人品尝到美味佳肴！👩🍳💖
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