嗨，今天给大家分享一道超级美味的家常菜——白面丸子！这可是我家餐桌上的常客，制作简单，味道鲜美，保证让你一试倾心！下面就来跟我一起动手做起来吧！
🌟所需食材：
- 面粉 200克
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
1. 面粉放入碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
2. 生姜洗净切成末，青葱洗净切成葱花。
3. 猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、料酒，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 醒发好的面团取出，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
5. 取一个小剂子，按扁，放入适量的肉馅，用手指捏紧封口，揉成圆形的丸子。
6. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入丸子，中小火炸至金黄色，捞出沥油。
7. 另起锅，加入适量的清水，放入炸好的丸子，大火煮开后转小火，煮至丸子浮起，加入适量的盐调味，即可关火。
🌟小贴士：
1. 和面时，加入适量的温水，面粉和水的比例大约为2:1，揉成光滑的面团。
2. 肉馅可以加入一些胡萝卜丁或者青椒丁，增加口感和营养。
3. 炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生。
4. 煮丸子时，可以用筷子轻轻戳一下丸子，如果感觉有弹性，说明已经熟透。
🌟成品展示：
金黄酥脆的白面丸子，搭配清淡的汤汁，鲜美可口，简直是下饭神器！无论是和家人共享，还是招待朋友，这道白面丸子都是不错的选择哦！
学会这道白面丸子的做法后，不妨动手试试看吧！相信我，你的厨艺一定会得到提升，成为家中的美食达人！记得点赞、收藏、分享哦！期待你的美味作品！💖💖💖
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