《披萨饼家常做法，轻松学会自制美味披萨！》

披萨饼，作为一款源自意大利的经典美食，在我国越来越受欢迎。它的美味口感和丰富的配料选择，让无数人为之疯狂。今天，就为大家带来一款披萨饼家常做法，让你轻松学会自制美味披萨！

一、食材准备

1. 面团：

高筋面粉：200克

温水：100克

酵母：3克

盐：2克

橄榄油：10克

2. 披萨酱：

番茄酱：适量

蒜末：适量

橄榄油：适量

3. 配料：

芝士：适量

培根：适量

洋葱：适量

青椒：适量

玉米粒：适量

黑胡椒粉：适量

二、制作步骤

1. 面团制作：

（1）将酵母溶于温水中，静置5分钟；

（2）将高筋面粉、盐和橄榄油混合，倒入酵母水，揉成光滑的面团；

（3）将面团放入碗中，盖上面布，发酵至两倍大；

（4）发酵好的面团取出，揉搓排气，分成两等份，松弛15分钟。

2. 披萨酱制作：

（1）锅中倒入橄榄油，加入蒜末炒香；

（2）倒入适量番茄酱，小火煮开，煮5分钟；

（3）关火，加入黑胡椒粉，搅拌均匀，备用。

3. 披萨制作：

（1）将松弛好的面团擀成圆形，铺在烤盘上；

（2）用叉子在披萨饼底部扎几个小孔，防止饼底鼓起；

（3）在披萨饼上均匀涂抹披萨酱；

（4）撒上适量芝士；

（5）依次铺上培根、洋葱、青椒、玉米粒等配料；

（6）再撒上适量芝士。

4. 烤制：

（1）烤箱预热至200℃；

（2）将披萨放入烤箱中层，烤15-20分钟，至芝士融化，饼底金黄即可。

三、小贴士

1. 面团发酵时间可以根据实际情况调整，夏天可以缩短，冬天可以延长；

2. 面团松弛时间不宜过长，以免影响饼底的口感；

3. 披萨酱可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以适当增加番茄酱；

4. 配料可以根据个人喜好添加，如鸡肉、虾仁、蘑菇等。

四、

学会了这款披萨饼家常做法，你就可以在家里享受自制披萨的美味了。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的披萨饼！