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夏天到了，是不是已经迫不及待想要大快朵颐呢？今天给大家分享一份酒店里的凉菜做法大全，让你在家也能轻松变大厨，享受美味的夏日时光！🌞
一、拍黄瓜
🌟材料：黄瓜、大蒜、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、香油
🌟做法：
1. 黄瓜洗净切片，放入盐腌制10分钟，捞出沥干水分；
2. 大蒜、小米辣切末备用；
3. 将生抽、香醋、白糖、盐、香油混合调制成酱汁；
4. 将调好的酱汁浇在黄瓜上，撒上蒜末、小米辣即可。
二、凉拌木耳
🌟材料：木耳、香菜、蒜、生抽、香醋、白糖、盐、香油
🌟做法：
1. 木耳泡发，洗净，焯水后捞出沥干水分；
2. 香菜洗净切碎，蒜切末备用；
3. 将生抽、香醋、白糖、盐、香油混合调制成酱汁；
4. 将调好的酱汁浇在木耳上，撒上香菜、蒜末即可。
三、凉拌海带丝
🌟材料：海带丝、蒜、生抽、香醋、白糖、盐、香油、胡萝卜丝、黄瓜丝
🌟做法：
1. 海带丝泡发，洗净，焯水后捞出沥干水分；
2. 胡萝卜丝、黄瓜丝焯水后捞出沥干水分；
3. 蒜切末备用；
4. 将生抽、香醋、白糖、盐、香油混合调制成酱汁；
5. 将调好的酱汁浇在海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝上，拌匀即可。
四、凉拌三丝
🌟材料：黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、蒜、生抽、香醋、白糖、盐、香油
🌟做法：
1. 黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水后捞出沥干水分；
2. 蒜切末备用；
3. 将生抽、香醋、白糖、盐、香油混合调制成酱汁；
4. 将调好的酱汁浇在黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝上，拌匀即可。
五、凉拌苦瓜
🌟材料：苦瓜、蒜、生抽、香醋、白糖、盐、香油
🌟做法：
1. 苦瓜洗净切片，焯水后捞出沥干水分；
2. 蒜切末备用；
3. 将生抽、香醋、白糖、盐、香油混合调制成酱汁；
4. 将调好的酱汁浇在苦瓜上，拌匀即可。
六、凉拌土豆丝
🌟材料：土豆、蒜、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒
🌟做法：
1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗干净，沥干水分；
2. 蒜切末备用；
3. 将生抽、香醋、白糖、盐、香油混合调制成酱汁；
4. 将调好的酱汁浇在土豆丝上，撒上蒜末、辣椒即可。
七、凉拌莴笋叶
🌟材料：莴笋叶、蒜、生抽、香醋、白糖、盐、香油、胡萝卜丝
🌟做法：
1. 莴笋叶洗净焯水后捞出沥干水分；
2. 胡萝卜丝焯水后捞出沥干水分；
3. 蒜切末备用；
4. 将生抽、香醋、白糖、盐、香油混合调制成酱汁；
5. 将调好的酱汁浇在莴笋叶、胡萝卜丝上，拌匀即可。
朋友们，以上就是我为大家分享的酒店里的凉菜做法大全。希望你们喜欢这些美味又简单的凉菜，在家也能轻松变大厨！快快动手试试吧，祝你们度过一个美好的夏日！🎉🍽️
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