芹菜面条家常做法，简单美味，让你一口接一口！

芹菜面条，一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱。芹菜的清香与面条的筋道相结合，口感丰富，营养丰富。下面，就让我为大家详细介绍一下芹菜面条的做法，让你轻松学会这道美味佳肴。

一、芹菜面条的做法

【材料】

1. 新鲜芹菜：300克

2. 面条：适量

3. 肉末：100克

4. 生姜：适量

5. 大蒜：适量

6. 青红椒：适量

7. 食用油：适量

8. 生抽：适量

9. 老抽：适量

10. 盐：适量

11. 鸡精：适量

12. 豆瓣酱：适量

【做法】

1. 将新鲜芹菜洗净，切成段；青红椒洗净，切成圈；生姜、大蒜分别切成末。

2. 面条放入沸水中煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入生姜、大蒜、豆瓣酱炒香。

4. 加入青红椒圈翻炒，倒入适量生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入芹菜段，快速翻炒均匀，炒至芹菜断生。

6. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7. 将炒好的芹菜倒入煮好的面条中，拌匀即可。

二、芹菜面条的营养价值

1. 芹菜富含膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂、抗疲劳等保健作用。

2. 面条富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补充能量、增强免疫力、促进消化等功效。

三、芹菜面条的食用注意事项

1. 芹菜性凉，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2. 芹菜与鸡肉、兔肉等食材相克，不宜同食。

3. 面条不宜过量食用，以免引起消化不良。

芹菜面条是一道简单、美味、营养的家常菜。通过以上做法，你可以轻松学会这道美味佳肴。赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！