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冬天到了，是时候给自己和家人准备一碗温暖滋补的菌菇排骨汤啦！今天就来分享这道鲜美营养、简单易学的家常菜——菌菇排骨汤的做法，快来看看吧！
🍲【食材准备】
- 排骨 500克
- 金针菇 100克
- 香菇 5朵
- 杏鲍菇 1根
- 红枣 5颗
- 枸杞 适量
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 香菇、杏鲍菇分别洗净，切片；金针菇去根洗净；红枣洗净泡软；枸杞泡水备用。
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段，爆香。
4. 放入排骨，翻炒至表面微黄。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 将香菇片、杏鲍菇片放入锅中，继续炖煮15分钟。
7. 放入金针菇、红枣和枸杞，继续炖煮10分钟。
8. 最后根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
🍲【小贴士】
1. 排骨焯水时，水开后撇去浮沫，这样炖出来的汤更清澈。
2. 炖汤时火不宜太大，以免汤汁溢出或煮干。
3. 红枣和枸杞具有很好的滋补作用，适合冬季食用。
🍲【成品展示】
一道鲜美营养的菌菇排骨汤就完成啦！汤色清澈，菌菇香气浓郁，排骨酥烂入味，红枣和枸杞的甘甜更是为汤增色不少。冬天来一碗，暖身又滋补，真的是太美味了！
学会这道菌菇排骨汤的做法后，不妨在家里尝试一下吧！不仅可以为家人带来美味，还能在寒冷的冬天里给身体带来温暖。记得关注我，更多家常菜做法等你来学哦！👍👍👍
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你们喜欢这道菌菇排骨汤吗？有没有什么想学习的家常菜呢？欢迎在评论区留言告诉我哦！我们一起分享美食，一起度过美好的冬天吧！💕💕💕
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