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今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——铁板韭菜！这道菜不仅香气扑鼻，而且营养健康，做法简单，快来看看吧！
🌿【食材准备】
- 韭菜 200克
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【做法步骤】
1️⃣ 韭菜洗净切段，猪肉馅中加入一个鸡蛋、适量的生抽、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣ 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末炒香。
3️⃣ 加入腌制好的猪肉馅，用铲子快速打散，炒至变色。
4️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀，炒至韭菜变软。
5️⃣ 最后根据个人口味，可以加入适量的生抽、盐和鸡精调味。
6️⃣ 关火，将炒好的韭菜和猪肉馅盛入事先准备好的铁板上，盖上锅盖，焖2-3分钟，让韭菜吸收肉馅的香气。
7️⃣ 美味的铁板韭菜就完成啦！热气腾腾，香气四溢，赶紧来尝一尝吧！
🌿【小贴士】
- 韭菜不要炒得太久，以免失去口感和营养。
- 猪肉馅可以提前腌制，这样炒出来的肉馅更加鲜嫩入味。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱。
🌿【营养小贴士】
韭菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有很好的抗氧化作用，同时还能增进食欲，帮助消化。猪肉馅则富含蛋白质和脂肪，可以为身体提供能量。
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铁板韭菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常饮食。学会了这道菜，你可以在短时间内做出一道美味的佳肴，为家人带来满满的幸福感。赶紧动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！
你们还喜欢什么家常菜呢？欢迎在评论区留言交流哦！💕
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