🍲【家常美食】肉炒腐竹，简单易做，营养美味，跟着我一起动手做吧！

---

大家好，今天要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——肉炒腐竹！腐竹是很多人喜欢吃的食材，它的口感独特，营养价值高，搭配肉类一起炒，味道更佳。下面就来教大家如何制作这道美味的肉炒腐竹，保证让你一学就会！

🍲【食材准备】

- 腐竹 100克

- 猪肉 150克

- 青红椒 各1个

- 蒜末 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

🍲【制作步骤】

1. 将腐竹提前用水泡发，大约需要30分钟，泡发好后切成段备用。

2. 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。

3. 青红椒去籽洗净，切成丝备用。

4. 生姜切丝，蒜切末备用。

5. 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

6. 锅中留少许油，放入蒜末和姜丝炒香。

7. 加入腐竹，翻炒均匀。

8. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。

9. 最后加入炒好的肉片，加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】

1. 腐竹泡发时间不宜过长，以免口感变差。

2. 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更嫩滑。

3. 炒肉片时油温不宜过高，以免肉片变硬。

🍲【美食分享】

肉炒腐竹是一道简单易做、营养美味的家常菜。腐竹的口感独特，搭配肉片和青红椒，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅适合家庭餐桌，也可以作为宴客的佳肴。快来试试这道美味的肉炒腐竹吧，保证让你爱不释手！

🍲

今天的肉炒腐竹分享就到这里啦，希望对大家有所帮助。大家在做菜的过程中，可以根据自己的口味适当调整调料的用量。如果你喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏和转发哦！期待下次与大家再次分享美食，我们下期再见！💕