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姐妹们，今天给大家分享一道超级简单又营养的家常汤品——排骨山药汤！不仅做法简单，而且营养满分，适合各个年龄段的人群饮用。下面就来跟我一起学学这道美味的家常排骨山药汤吧！
🍲【食材准备】
- 排骨 500克
- 山药 300克
- 姜几片
- 葱 2根
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
🍲【做法步骤】
1️⃣ 排骨洗净后，放入锅中加入足量的清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
2️⃣ 山药去皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑。
3️⃣ 锅中加水，放入焯好水的排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
4️⃣ 40分钟后，放入山药块，继续炖煮20分钟。
5️⃣ 根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味，撒上枸杞即可。
🌟小贴士：
- 排骨可以选择猪肋排或者猪脊骨，肉质更加鲜美。
- 山药要选择新鲜的，表皮光滑、无虫蛀的为佳。
- 炖煮时注意火候，大火烧开后转小火慢炖，让排骨和山药的精华更好地融入汤中。
- 汤中加入枸杞，不仅增加营养，还能让汤色更加诱人。
🍲【营养分析】
- 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，具有补钙、益髓、强筋骨的功效。
- 山药富含蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物等多种营养素，具有健脾益胃、补肾养颜的功效。
- 枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，非常适合肝肾不足的人群食用。
🌟家常排骨山药汤是一道非常适合日常饮用的汤品，简单易学，营养丰富，既适合忙碌的上班族，也适合居家老人和孩子。学会了这道汤的做法，赶快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！
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