【秘籍】烤箱烤鸭做法大公开，在家轻松做出口感酥脆的宫廷美味！

一、

烤鸭，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱。然而，在日常生活中，我们往往因为忙碌的工作而无法享受到正宗的烤鸭。今天，就教大家如何在家用烤箱轻松制作出口感酥脆的宫廷美味——烤箱烤鸭！

二、烤箱烤鸭的做法

1. 准备食材

主料：鸭子一只（约1.5-2千克）

辅料：蜂蜜、生抽、老抽、料酒、五香粉、姜片、葱段、盐

2. 鸭子处理

（1）将鸭子清洗干净，去掉内脏和鸭屁股，用刀背拍松鸭皮。

（2）在鸭子的内外涂抹适量的盐，腌制30分钟。

3. 腌制

（1）将腌制好的鸭子放入容器中，加入姜片、葱段、料酒、五香粉、生抽、老抽，搅拌均匀。

（2）将鸭子腌制2-3小时，使其充分吸收调料的味道。

4. 烤制

（1）将腌制好的鸭子取出，用厨房纸巾吸干表面的水分。

（2）将鸭子放入预热至180℃的烤箱中，烤制30分钟。

（3）取出鸭子，用蜂蜜刷一遍鸭皮，再放回烤箱继续烤制30分钟。

（4）取出鸭子，再次用蜂蜜刷一遍鸭皮，放回烤箱烤制30分钟。

5. 出炉

（1）将烤好的鸭子取出，稍微晾凉后，切成薄片。

（2）将切好的鸭片摆放在盘中，即可食用。

三、注意事项

1. 腌制时间不宜过长，以免鸭肉过于入味，口感变差。

2. 烤制过程中，注意观察鸭子的烤制情况，避免烤焦。

3. 鸭子烤制过程中，可以根据个人口味适量调整蜂蜜的用量。

四、

以上就是烤箱烤鸭的做法，相信大家已经学会了。在家制作烤箱烤鸭，不仅可以节省开支，还能享受到美味的宫廷佳肴。赶快动手试试吧，相信你一定会做出令人满意的烤箱烤鸭！