【家常美味】茼蒿丸子制作攻略，简单易学，让你一尝难忘！

美食小达人们，今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——茼蒿丸子！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，而且制作起来超级简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白哦！

一、食材准备

- 茼蒿 500克

- 猪肉馅 300克

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

二、制作步骤

1. 茼蒿洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出后挤干水分。

2. 猪肉馅中加入焯好的茼蒿，加入生姜末、葱花、鸡蛋、适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 加入适量的面粉，搅拌均匀，让肉馅粘稠，但不要太干。

4. 取一小块肉馅，用手捏成小丸子形状。

5. 锅中加水烧开，放入捏好的丸子，煮至丸子浮起。

6. 煮好的丸子捞出，沥干水分。

7. 另起锅，加入适量的食用油，放入煮好的丸子，两面煎至金黄。

8. 煎好的丸子捞出，沥干油分。

9. 出锅装盘，撒上葱花，即可享用美味的茼蒿丸子啦！

三、小贴士

1. 茼蒿焯水时，注意火候，以免烫熟过度，影响口感。

2. 肉馅不要加太多面粉，以免丸子太硬。

3. 煎丸子时，注意火候，以免煎糊。

4. 茼蒿丸子可以搭配米饭、面条或者粥食用，都非常美味。

四、营养价值

茼蒿含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降压降脂等功效。猪肉馅富含蛋白质和脂肪，营养丰富。这道菜不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是一道非常适合全家人的家常菜。

五、美味分享

这道茼蒿丸子是不是超级简单易学呢？快快动手尝试一下吧！相信我，你一定会爱上它的！如果你喜欢这道菜，别忘了点赞、收藏和分享哦！

祝愿大家都能做出美味的茼蒿丸子，享受美食带来的幸福时光！