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美食爱好者们，是不是每天在厨房里翻来覆去不知道做什么菜呢？别担心，今天我就要给大家带来一份超级实用的一周粤菜家常菜谱，让你在家也能轻松变大厨！快来跟我一起看看吧！
周一：经典蒸鱼
🐟【食材】：草鱼一条、姜丝、葱段、料酒、生抽、油、盐
🌟【做法】：
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧切斜刀，撒上姜丝和葱段。
2. 加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
3. 蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸8分钟。
4. 取出鱼，撒上少许热油，撒上葱花即可。
周二：蒜蓉蒸虾
🦐【食材】：新鲜虾、蒜末、辣椒圈、料酒、生抽、油、盐
🌟【做法】：
1. 虾去头去壳留尾，去肠线，洗净。
2. 虾背上切一刀，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
3. 热锅加油，放入蒜末和辣椒圈炒香。
4. 蒸锅加水烧开，放入虾，大火蒸3分钟。
5. 取出虾，撒上炒好的蒜末和辣椒圈。
周三：煲仔饭
🍚【食材】：大米、猪肉、腊肉、香菇、胡萝卜、青豆、酱油、料酒、盐
🌟【做法】：
1. 猪肉、腊肉切片，香菇、胡萝卜切丁，青豆洗净。
2. 大米洗净，放入煲仔，加入适量水。
3. 在米饭上依次放入猪肉片、腊肉、香菇、胡萝卜、青豆。
4. 加入酱油、料酒、盐调味。
5. 烧热煲仔，转小火慢煮20分钟，即可。
周四：白切鸡
🍗【食材】：土鸡一只、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、花生油
🌟【做法】：
1. 土鸡洗净，放入锅中，加入姜、葱、料酒，大火烧开转小火煮30分钟。
2. 鸡煮熟后捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使鸡肉更加紧实。
3. 取出鸡，切片摆盘。
4. 调制蘸料：酱油、糖、花生油、蒜末、葱花。
5. 将蘸料与鸡肉一起食用。
周五：虾饺
🍤【食材】：虾、猪肉、饺子皮、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油
🌟【做法】：
1. 虾去头去壳留尾，去肠线，洗净后剁成泥。
2. 猪肉剁成泥，与虾泥混合，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油调味。
3. 取饺子皮，包入虾泥，捏紧边缘。
4. 锅中加水烧开，放入虾饺，大火蒸8分钟。
周六：煲汤
🍵【食材】：排骨、党参、枸杞、红枣、生姜、盐
🌟【做法】：
1. 排骨洗净，焯水去血水。
2. 党参、枸杞、红枣、生姜洗净备用。
3. 锅中加水烧开，放入排骨、党参、枸杞、红枣、生姜。
4. 大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 加入盐调味即可。
周日：糖水
🍵【食材】：莲子、红枣、枸杞、百合、糖
🌟【做法】：
1. 莲子、红枣、枸杞、百合洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入莲子、红枣、枸杞、百合。
3. 大火煮开后转小火慢炖30分钟。
4. 加入适量糖调味即可。
以上就是我为大家准备的一周粤菜家常菜谱，每一道菜都简单易学，而且美味可口。希望这份菜谱能让你在家也能享受到美味的粤菜，轻松变大厨！快快收藏起来，一起动手做起来吧！🍳🎉
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