大家好！今天我要给大家分享的是超级实用的一篇台湾菜谱家常菜做法攻略！作为一名美食爱好者，我可是收集了各种地道的台湾家常菜做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴，快来跟我一起学起来吧！
🌟一、台湾卤肉饭
1.食材：五花肉、大米、红葱头、生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、八角、桂皮、姜片等。
2.做法：
（1）五花肉切块，红葱头切片，其他调料备好；
（2）锅中加水，放入五花肉焯水去腥，捞出备用；
（3）锅中加油，放入红葱头炒香，再加入五花肉翻炒；
（4）倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、八角、桂皮、姜片等调料，大火烧开；
（5）转小火慢炖，直至五花肉酥烂；
（6）将卤肉放入电饭煲，加入大米，按下煮饭键；
（7）煮好的卤肉饭，香气扑鼻，美味可口！
🌟二、台湾咸鸡
1.食材：整鸡、姜、料酒、生抽、老抽、五香粉、八角、桂皮等。
2.做法：
（1）整鸡洗净，用姜、料酒、生抽、老抽、五香粉、八角、桂皮等调料腌制；
（2）将腌制好的鸡放入锅中，加入足够的水；
（3）大火烧开，转小火慢炖；
（4）煮至鸡肉熟透，捞出晾凉；
（5）将晾凉的咸鸡切成块状，摆盘即可。
🌟三、台湾炒米粉
1.食材：米粉、猪肉、青菜、洋葱、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等。
2.做法：
（1）米粉用开水泡软，猪肉切丝，青菜切段，洋葱切丝；
（2）锅中加油，放入蒜末、姜末炒香；
（3）加入猪肉丝翻炒至变色；
（4）加入洋葱丝、青菜翻炒；
（5）倒入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀；
（6）最后加入泡软的米粉，翻炒均匀即可。
🌟四、台湾三杯鸡
1.食材：鸡腿、姜、蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖、油等。
2.做法：
（1）鸡腿切小块，姜切片，蒜末备好；
（2）锅中加油，放入鸡腿块翻炒至变色；
（3）加入姜、蒜末炒香；
（4）倒入料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，翻炒均匀；
（5）转小火慢炖，直至鸡腿熟透；
（6）收汁，出锅即可。
这些台湾家常菜做法是不是很简单呢？在家也能轻松做出地道的美味佳肴！赶紧收藏起来，与家人朋友一起分享吧！记得点赞、转发哦！祝大家做菜愉快，美食不断！💖
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