【家常酱猪手花生】香浓入味，家常小炒，做法简单，让你一学就会！

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今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——家常酱猪手花生！这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，是餐桌上的一道佳肴。下面，就让我来教大家如何制作这道美味的家常酱猪手花生吧！

🍲【食材准备】

- 猪手2个

- 花生100克

- 生姜适量

- 大蒜适量

- 青红椒适量

- 酱油适量

- 老抽适量

- 料酒适量

- 白糖适量

- 八角适量

- 香叶适量

- 盐适量

- 花椒适量

- 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪手清洗干净，去掉多余的毛发，然后放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜和几段大蒜，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮至猪手熟烂，捞出备用。

2. 将炖好的猪手切成小块，备用。

3. 花生提前用清水浸泡1小时，捞出沥干水分，备用。

4. 生姜和大蒜切成末，青红椒切成圈。

5. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜末和大蒜末炒香。

6. 加入泡好的花生，翻炒均匀。

7. 加入炖好的猪手块，翻炒均匀。

8. 加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、八角、香叶、花椒、盐，翻炒均匀，让调料充分渗透到猪手和花生中。

9. 加入青红椒圈，翻炒均匀，炒至青红椒圈断生即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 猪手在炖煮的时候，可以加入一些葱段和姜片，去腥增香。

2. 炖煮猪手的时间根据猪手的大小和厚度来调整，一般需要1-2小时。

3. 酱料可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以加入辣椒。

4. 猪手和花生在炒制过程中，要不断翻炒均匀，防止糊锅。

🍲【美味分享】

家常酱猪手花生是一道非常下饭的家常菜，猪手的软糯和花生的香脆结合在一起，口感丰富，味道鲜美。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的热门菜品。赶紧动手试试吧！

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家常酱猪手花生，做法简单，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。希望大家喜欢这道菜，喜欢的话，记得点赞、转发哦！下次分享，我们再见！💕