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冬天到了，是不是家里的冰箱又该囤货啦？冻白菜作为冬季囤菜的好选择，不仅方便快捷，而且营养丰富。今天就来跟大家分享12道冻白菜的做法，让你家的冬天不再愁没菜吃哦！
1. 冻白菜炒肉
【食材】
- 冻白菜 300克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生抽、料酒、盐、糖 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，里脊肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，下入蒜末爆香。
3. 放入肉片炒至变色，加入冻白菜一起翻炒。
4. 加盐、糖调味，炒至熟透即可出锅。
2. 冻白菜炖豆腐
【食材】
- 冻白菜 300克
- 老豆腐 1块
- 葱花、姜末、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽、高汤 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，豆腐切块。
2. 锅中加水，放入豆腐焯水去除豆腥味。
3. 锅中放油，加入葱花、姜末、蒜末爆香。
4. 放入冻白菜翻炒，加入高汤、盐、生抽炖煮5分钟。
5. 最后放入豆腐，再炖煮5分钟即可。
3. 冻白菜炖排骨
【食材】
- 冻白菜 300克
- 排骨 300克
- 葱花、姜片、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、高汤 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，排骨焯水去血沫。
2. 锅中放油，加入葱花、姜片、蒜末爆香。
3. 放入排骨翻炒至变色，加入料酒、生抽、高汤。
4. 放入冻白菜炖煮20分钟，加盐调味即可。
4. 冻白菜炒年糕
【食材】
- 冻白菜 300克
- 年糕 200克
- 葱花、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，年糕切块。
2. 锅中放油，加入葱花、蒜末爆香。
3. 放入冻白菜和年糕一起翻炒。
4. 加盐、生抽调味即可。
5. 冻白菜炒蘑菇
【食材】
- 冻白菜 300克
- 鲍菇 150克
- 葱花、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，鲍菇切片。
2. 锅中放油，加入葱花、蒜末爆香。
3. 放入冻白菜和鲍菇一起翻炒。
4. 加盐、生抽调味即可。
6. 冻白菜炖土豆
【食材】
- 冻白菜 300克
- 土豆 1个
- 葱花、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽、高汤 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，土豆切块。
2. 锅中放油，加入葱花、蒜末爆香。
3. 放入冻白菜和土豆一起翻炒。
4. 加盐、生抽、高汤炖煮20分钟即可。
7. 冻白菜炖粉条
【食材】
- 冻白菜 300克
- 粉条 100克
- 葱花、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽、高汤 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，粉条用温水泡软。
2. 锅中放油，加入葱花、蒜末爆香。
3. 放入冻白菜和粉条一起翻炒。
4. 加盐、生抽、高汤炖煮20分钟即可。
8. 冻白菜炒鸡蛋
【食材】
- 冻白菜 300克
- 鸡蛋 2个
- 葱花、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，鸡蛋打散。
2. 锅中放油，加入葱花、蒜末爆香。
3. 倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
4. 放入冻白菜翻炒，加入炒好的鸡蛋一起翻炒。
5. 加盐、生抽调味即可。
9. 冻白菜炖羊肉
【食材】
- 冻白菜 300克
- 羊肉 200克
- 葱花、姜末、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、高汤 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，羊肉切块。
2. 锅中放油，加入葱花、姜末、蒜末爆香。
3. 放入羊肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、高汤。
4. 放入冻白菜炖煮30分钟，加盐调味即可。
10. 冻白菜炖鸡翅
【食材】
- 冻白菜 300克
- 鸡翅 5个
- 葱花、姜片、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、高汤 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，鸡翅焯水去腥味。
2. 锅中放油，加入葱花、姜片、蒜末爆香。
3. 放入鸡翅翻炒至变色，加入料酒、生抽、高汤。
4. 放入冻白菜炖煮30分钟，加盐调味即可。
11. 冻白菜炒粉丝
【食材】
- 冻白菜 300克
- 粉丝 100克
- 葱花、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，粉丝用温水泡软。
2. 锅中放油，加入葱花、蒜末爆香。
3. 放入冻白菜和粉丝一起翻炒。
4. 加盐、生抽调味即可。
12. 冻白菜炖豆角
【食材】
- 冻白菜 300克
- 豆角 150克
- 葱花、姜末、蒜末 适量
- 食用油、盐、生抽、高汤 适量
【做法】
1. 冻白菜解冻后洗净切片，豆角切段。
2. 锅中放油，加入葱花、姜末、蒜末爆香。
3. 放入冻白菜和豆角一起翻炒。
4. 加盐、生抽、高汤炖煮20分钟即可。
以上就是12道冻白菜的做法，们可以试着做一下，保证美味又营养。冬天来了，让我们一起动手，让餐桌上的美食温暖整个冬季吧！🍲🍳
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注：本文仅供参考，具体食材用量和做法可根据个人口味调整。祝大家做菜愉快，冬天多吃点好吃的，身体棒棒哒！
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