夏天到了，是不是觉得食欲不振，只想吃点清爽的凉菜呢？今天，我就来给大家分享一份家常凉菜做法大全，让你在家就能轻松做出美味的夏日佳肴！🥢🍢
一、凉拌黄瓜
1. 准备食材：黄瓜2根、蒜瓣3瓣、香菜适量、辣椒适量、盐适量、醋适量、香油适量。
2. 将黄瓜洗净，切成细丝，放入碗中，撒上适量盐，腌制10分钟。
3. 蒜瓣切成蒜末，辣椒切成圈，香菜切成段。
4. 将腌制好的黄瓜丝挤干水分，放入碗中，加入蒜末、辣椒圈、香菜段、醋、香油，搅拌均匀即可。
二、凉拌木耳
1. 准备食材：木耳适量、蒜瓣3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、香油适量。
2. 将木耳提前泡发，洗净，切成细丝。
3. 蒜瓣切成蒜末，香菜切成段。
4. 将木耳丝放入碗中，加入蒜末、香菜段、盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
三、凉拌豆腐
1. 准备食材：豆腐1块、蒜瓣3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、香油适量。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 蒜瓣切成蒜末，香菜切成段。
4. 将豆腐块放入碗中，加入蒜末、香菜段、盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
四、凉拌海带丝
1. 准备食材：海带丝适量、蒜瓣3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、香油适量。
2. 将海带丝提前泡发，洗净，切成细丝。
3. 蒜瓣切成蒜末，香菜切成段。
4. 将海带丝放入碗中，加入蒜末、香菜段、盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
五、凉拌苦瓜
1. 准备食材：苦瓜1根、蒜瓣3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、香油适量。
2. 将苦瓜洗净，切成片，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 蒜瓣切成蒜末，香菜切成段。
4. 将苦瓜片放入碗中，加入蒜末、香菜段、盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
六、凉拌莴笋丝
1. 准备食材：莴笋1根、蒜瓣3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、香油适量。
2. 将莴笋洗净，切成细丝。
3. 蒜瓣切成蒜末，香菜切成段。
4. 将莴笋丝放入碗中，加入蒜末、香菜段、盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
以上就是我为大家整理的家常凉菜做法大全，希望你们能够喜欢！在炎炎夏日，让我们一起动手，为家人和朋友带来清爽的美食吧！🌞🍽️
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