🍬酒糟汤圆，老少皆宜的甜蜜滋味，家常做法分享，一口一个，幸福感满满！

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🍬酒糟汤圆，老少皆宜的甜蜜滋味，家常做法分享，一口一个，幸福感满满！

亲们～今天要分享一道特别美味又暖心的传统美食——酒糟汤圆！这道汤圆不仅口感丰富，而且寓意着团圆和幸福。跟着我的步骤，一起来学习如何在家制作吧！

🍬材料准备

- 糯米：500克

- 红糖：适量

- 桂花：少许

- 芝麻：适量

- 酒糟：适量

🍬糯米泡发

1. 将糯米用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中至少4个小时，或者过夜。

2. 浸泡好的糯米捞出，沥干水分。

🍬糯米蒸制

1. 将泡发好的糯米放入蒸锅中，蒸约40分钟至糯米熟透。

2. 熟糯米取出，用筷子搅拌至糯米粒粒分明。

🍬酒糟汤圆馅料制作

1. 将红糖和少许桂花放入锅中，加入适量水，煮至红糖完全溶解。

2. 撇去糖水中的杂质，待糖水冷却备用。

3. 取适量的熟糯米，加入少许糖水和芝麻，搅拌均匀，制成酒糟汤圆馅料。

🍬包制汤圆

1. 将糯米团搓成一个个小圆球，作为汤圆皮。

2. 取一个小圆球，用拇指在中间压出一个凹槽，放入适量的酒糟汤圆馅料。

3. 用手轻轻将糯米皮包紧，搓成圆形的汤圆。

🍬煮汤圆

1. 在锅中加入足够的水，大火烧开后，将汤圆放入锅中。

2. 水开后，用勺子轻轻搅动汤圆，防止粘锅。

3. 煮约10分钟，直到汤圆浮起，表面光滑，即可捞出。

🍬品尝美味

1. 将煮好的汤圆捞出，放入碗中，加入适量的糖水。

2. 搅拌均匀，一碗美味的酒糟汤圆就做好了！

🍬小贴士

1. 糯米要提前浸泡，这样更容易煮熟，口感更佳。

2. 糖水可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多放一些糖。

3. 汤圆的馅料可以根据个人喜好调整，也可以放入红豆沙、花生等。

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酒糟汤圆，不仅美味可口，而且寓意着团圆和幸福。在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，品尝着热气腾腾的汤圆，那份温馨和感动是无法用言语表达的。快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的传统美食！

别忘了分享给你的亲朋好友哦，让我们一起传递这份甜蜜和幸福吧！酒糟汤圆 家常美食 幸福滋味 团圆时刻