🔥尖椒炖豆腐，家常美味，做法简单，轻松学会！🥢

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尖椒炖豆腐，家常美味，做法简单，轻松学会！🥢

姐妹们，今天给大家分享一道超级美味的家常菜——尖椒炖豆腐！这道菜色香味俱全，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品。快来看看吧！

🌿食材准备

- 老豆腐 1块

- 尖椒 2个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 青蒜 2根

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精/味精 适量

- 豆瓣酱 1勺

🍲制作步骤

1. 准备豆腐

将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。焯水后捞出备用。

2. 准备尖椒

将尖椒去籽，切成斜段。大蒜和生姜切成末，青蒜切成小段。

3. 热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入豆瓣酱

加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。

5. 放入尖椒翻炒

放入尖椒段，大火翻炒至尖椒断生。

6. 加入豆腐

将焯水后的豆腐放入锅中，轻轻翻炒。

7. 调味

加入适量盐和鸡精/味精，翻炒均匀。

8. 出锅装盘

最后加入青蒜末，翻炒均匀后即可出锅装盘。

🍲小贴士

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。

2. 炒豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐破碎。

3. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。

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尖椒炖豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美。大家快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！🤗

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以上就是关于尖椒炖豆腐的做法和详细步骤，希望能对大家有所帮助。喜欢这道菜的朋友，不妨动手试试哦！祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🌟