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今天要跟大家分享一道超级简单又美味的家常菜——茄汁鸡翅！这款菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是待客佳肴哦！下面，就让我来教大家如何轻松做出这道美味的茄汁鸡翅吧！
🌟 茄汁鸡翅食材清单
- 鸡翅中500克
- 番茄2个
- 葱1根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 料酒1汤匙
- 食用油适量
- 水淀粉适量
🌟 茄汁鸡翅做法步骤
步骤一：准备鸡翅
将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，备用。
步骤二：腌制鸡翅
在碗中加入生抽、老抽、料酒和少量盐，搅拌均匀后，将鸡翅放入碗中，腌制20分钟。
步骤三：准备茄汁
将番茄洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末备用。
步骤四：热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。
步骤五：炒制茄汁
锅中留少量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入番茄块，炒至番茄出汁。
步骤六：加入调料
将煎好的鸡翅放入锅中，加入白糖、盐调味，翻炒均匀。
步骤七：收汁出锅
加入适量水淀粉勾芡，使茄汁浓稠，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌟 美味小贴士
1. **腌制鸡翅**：腌制可以让鸡翅更加入味，时间不宜过长，以免鸡翅变柴。
2. **炒茄汁**：番茄炒至出汁后，再加入鸡翅，这样可以让鸡翅更加鲜嫩。
3. **勾芡**：勾芡可以使茄汁更加浓稠，味道更佳。
这道茄汁鸡翅是不是很简单呢？快动手试试吧！相信你们一定能做出美味的茄汁鸡翅，和家人朋友共享这份温馨的美食时光！记得关注我，更多家常美食等你来学哦！💕
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以上就是关于茄汁鸡翅的详细做法，希望对大家有所帮助。记得收藏起来，有空的时候做给家人尝尝，一定会收获满满的幸福！如果你还有其他家常菜的做法或者疑问，欢迎在评论区留言交流哦！我们下期再见！👋🏻
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