【家常拌凉菜做法大全】轻松学会20道经典凉菜，夏日必备，清爽一夏！

是不是又到了炎炎夏日，食欲不振的时候呢？今天给大家分享一份超实用的家常拌凉菜做法大全，让你轻松学会20道经典凉菜，让你在炎炎夏日也能享受美食带来的清爽！

一、凉拌黄瓜

1. 准备材料：黄瓜、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 黄瓜洗净切条，蒜捣成泥，香菜切碎

3. 将黄瓜条放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

二、凉拌海带丝

1. 准备材料：海带丝、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 海带丝用清水泡发，洗净后焯水备用

3. 将海带丝放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

三、凉拌木耳

1. 准备材料：木耳、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 木耳泡发，洗净后焯水备用

3. 将木耳放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

四、凉拌豆腐皮

1. 准备材料：豆腐皮、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 豆腐皮焯水备用

3. 将豆腐皮放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

五、凉拌鸡丝

1. 准备材料：鸡胸肉、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 鸡胸肉煮熟后撕成丝，蒜捣成泥，香菜切碎

3. 将鸡丝放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

六、凉拌猪耳朵

1. 准备材料：猪耳朵、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 猪耳朵煮熟后切丝，蒜捣成泥，香菜切碎

3. 将猪耳朵丝放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

七、凉拌苦瓜

1. 准备材料：苦瓜、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 苦瓜洗净切片，焯水备用

3. 将苦瓜片放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

八、凉拌莴笋

1. 准备材料：莴笋、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 莴笋去皮切片，焯水备用

3. 将莴笋片放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

九、凉拌豆芽

1. 准备材料：豆芽、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 豆芽焯水备用

3. 将豆芽放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十、凉拌土豆丝

1. 准备材料：土豆、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 土豆去皮切丝，焯水备用

3. 将土豆丝放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十一、凉拌茄子

1. 准备材料：茄子、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 茄子去皮切片，焯水备用

3. 将茄子片放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十二、凉拌豆角

1. 准备材料：豆角、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 豆角焯水备用

3. 将豆角放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十三、凉拌菠菜

1. 准备材料：菠菜、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 菠菜焯水备用

3. 将菠菜放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十四、凉拌海带

1. 准备材料：海带、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 海带泡发，洗净后焯水备用

3. 将海带放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十五、凉拌豆腐

1. 准备材料：豆腐、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 豆腐焯水备用

3. 将豆腐放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十六、凉拌黄瓜条

1. 准备材料：黄瓜、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 黄瓜洗净切条，蒜捣成泥，香菜切碎

3. 将黄瓜条放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十七、凉拌木耳豆腐

1. 准备材料：木耳、豆腐、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 木耳泡发，洗净后焯水备用，豆腐焯水备用

3. 将木耳和豆腐放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十八、凉拌鸡胗

1. 准备材料：鸡胗、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 鸡胗焯水备用

3. 将鸡胗放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

十九、凉拌猪肝

1. 准备材料：猪肝、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 猪肝焯水备用

3. 将猪肝放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

二十、凉拌海蜇头

1. 准备材料：海蜇头、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽

2. 海蜇头焯水备用

3. 将海蜇头放入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽，拌匀即可

以上就是20道经典家常拌凉菜的做法，们赶快学起来，夏日清爽一夏！记得收藏哦！