是不是每天忙碌的生活中，总希望能做出一些特色家常肉菜来犒劳自己和家人呢？今天，我就给大家带来了一份超级实用的【特色家常肉菜做法大全】，让你轻松学会各种美味肉菜，快来看看吧！
🍖【红烧肉】
材料：五花肉、冰糖、生姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖
做法：
1. 将五花肉切成小块，焯水去血沫；
2. 锅中放入适量油，放入冰糖，小火煮至融化；
3. 加入五花肉，翻炒均匀，使肉块上色；
4. 加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖，加水没过肉块；
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，待肉烂汁浓即可。
🍤【糖醋排骨】
材料：排骨、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、盐、淀粉
做法：
1. 排骨焯水去血沫，捞出备用；
2. 锅中放入适量油，放入生姜、大蒜炒香；
3. 加入排骨，翻炒均匀；
4. 加入白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐，加水没过排骨；
5. 大火烧开后转小火炖煮20分钟，待排骨熟透；
6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
🥩【清蒸鸡】
材料：鸡、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉
做法：
1. 鸡清洗干净，放入盆中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，腌制30分钟；
2. 锅中放入适量水，放入生姜、大葱，大火烧开；
3. 将腌制好的鸡放入蒸锅中，大火蒸25分钟；
4. 取出鸡，撒上葱花即可。
🍲【蒜蓉粉丝蒸虾】
材料：虾、粉丝、蒜蓉、生抽、盐、油
做法：
1. 虾去头去壳去虾线，留虾尾；
2. 粉丝用热水泡软；
3. 锅中放入适量油，放入蒜蓉炒香；
4. 将炒香的蒜蓉铺在粉丝上，再放上虾；
5. 加入生抽、盐，蒸5分钟即可。
🍜【酸菜鱼】
材料：草鱼、酸菜、生姜、大蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、淀粉
做法：
1. 草鱼去鳞去内脏，切成鱼片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中放入适量油，放入生姜、大蒜、辣椒炒香；
3. 加入豆瓣酱炒出红油；
4. 加入酸菜翻炒均匀；
5. 加入适量水，大火烧开后放入鱼片，煮至鱼片熟透；
6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
🍲【宫保鸡丁】
材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉
做法：
1. 鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中放入适量油，放入花生米炸熟备用；
3. 锅中放入适量油，放入生姜、大蒜、干辣椒炒香；
4. 加入鸡丁翻炒至变色；
5. 加入生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀；
6. 加入炸好的花生米，翻炒均匀即可。
以上就是今天分享的【特色家常肉菜做法大全】，希望对大家有所帮助。喜欢的们可以收藏起来，随时查看哦！记得关注我，每天都有更多美食分享！💖💖💖
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