【家常美食】西红柿烧排骨，酸甜可口，做法简单，轻松学会家常味！

美食爱好者们，今天给大家分享一道超级美味的家常菜——西红柿烧排骨！这道菜色泽红亮，酸甜可口，做法简单，保证让你一学就会，一做就成功！快来跟我一起动手做起来吧！

🍅【食材准备】

- 排骨：500克

- 西红柿：2个

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 水淀粉：适量

🍅【制作步骤】

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。

4. 加入排骨翻炒至表面微黄。

5. 加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。

6. 加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

7. 加入适量白糖、盐、料酒调味，翻炒均匀。

8. 加入适量热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

9. 待排骨炖至酥软，加入青红椒丝翻炒均匀。

10. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

🍅【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除血沫和杂质，使排骨更加鲜美。

2. 西红柿切块后更容易出汁，口感更佳。

3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

4. 汤汁不宜过多，以免烧出来的排骨过于水嫩。

🍅【美食分享】

西红柿烧排骨是一道色香味俱佳的家常菜，酸甜可口，营养丰富。排骨肉质鲜嫩，西红柿的酸甜味中和了排骨的油腻，让人回味无穷。这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会，是一道非常受欢迎的美食。

学会了这道西红柿烧排骨的做法，不妨试着在家里做一下，给家人和朋友带来惊喜吧！喜欢我的分享，记得点赞、收藏哦！下次再见，祝大家做菜愉快！

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