你们好！香菇是我们日常生活中非常常见的一种食材，它富含多种营养，被誉为“山珍之王”。今天，我要给大家分享的是油麦香菇的做法大全，让你轻松学会10道香菇食谱，让家人爱上香菇！
一、香菇炒油麦
1. 准备食材：香菇、油麦、蒜末、红椒、生抽、老抽、盐、食用油。
2. 香菇洗净切片，油麦洗净切段，红椒切丝。
3. 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。
4. 加入香菇片翻炒至变色。
5. 放入油麦和红椒丝，加入生抽、老抽、盐调味。
6. 翻炒至油麦变软，出锅装盘。
二、香菇炖鸡
1. 准备食材：鸡肉、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、食用油。
2. 鸡肉洗净切块，香菇洗净切片。
3. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去血沫。
4. 锅中倒油，油热后放入姜片、葱段炒香。
5. 加入鸡肉块翻炒至变色。
6. 加入香菇片，加入料酒、盐调味。
7. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 出锅装盘。
三、香菇蒸蛋
1. 准备食材：鸡蛋、香菇、盐、食用油。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 香菇洗净切片，放入蒸盘中。
4. 将鸡蛋液倒入蒸盘中，撒上香菇片。
5. 上锅蒸10分钟，出锅装盘。
四、香菇烧豆腐
1. 准备食材：豆腐、香菇、葱花、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、食用油。
2. 豆腐切成小块，香菇洗净切片。
3. 锅中倒油，油热后放入葱花、姜末炒香。
4. 加入豆瓣酱炒出红油。
5. 放入香菇片翻炒至变色。
6. 加入豆腐块，加入生抽、老抽、盐调味。
7. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
8. 出锅装盘。
五、香菇拌黄瓜
1. 准备食材：黄瓜、香菇、蒜末、生抽、盐、醋、食用油。
2. 黄瓜洗净切片，香菇洗净切片。
3. 锅中烧水，水开后放入香菇片焯水。
4. 焯水后的香菇片捞出晾凉。
5. 将黄瓜片、香菇片放入碗中，加入蒜末、生抽、盐、醋、食用油拌匀即可。
六、香菇炖排骨
1. 准备食材：排骨、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、食用油。
2. 排骨洗净切块，香菇洗净切片。
3. 锅中加水烧开，放入排骨焯水去血沫。
4. 锅中倒油，油热后放入姜片、葱段炒香。
5. 加入排骨块翻炒至变色。
6. 加入香菇片，加入料酒、盐调味。
7. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1小时。
8. 出锅装盘。
七、香菇蒸鱼头
1. 准备食材：鱼头、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、食用油。
2. 鱼头洗净，从中间切开。
3. 香菇洗净切片，放入鱼头中。
4. 锅中加水烧开，放入姜片、葱段、料酒、盐。
5. 将鱼头放入蒸盘中，上锅蒸15分钟。
6. 出锅装盘。
八、香菇蒸鸡胸肉
1. 准备食材：鸡胸肉、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、食用油。
2. 鸡胸肉洗净切片，香菇洗净切片。
3. 锅中加水烧开，放入鸡胸肉焯水去腥。
4. 将鸡胸肉和香菇片放入蒸盘中。
5. 锅中加水烧开，放入姜片、葱段、料酒、盐。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
7. 出锅装盘。
九、香菇炖鸡翅
1. 准备食材：鸡翅、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、食用油。
2. 鸡翅洗净焯水去腥。
3. 锅中倒油，油热后放入姜片、葱段炒香。
4. 加入鸡翅翻炒至变色。
5. 加入香菇片，加入料酒、盐调味。
6. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7. 出锅装盘。
十、香菇炖土豆
1. 准备食材：土豆、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、食用油。
2. 土豆去皮切块，香菇洗净切片。
3. 锅中加水烧开，放入土豆块焯水。
4. 锅中倒油，油热后放入姜片、葱段炒香。
5. 加入土豆块、香菇片，加入料酒、盐调味。
6. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7. 出锅装盘。
以上就是油麦香菇的做法大全，希望对大家有所帮助。香菇的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行搭配。快快动手试试吧，让家人爱上香菇的美味吧！喜欢我的分享，记得点赞、收藏哦！
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