今天要给大家分享的是一款超级美味又简单易学的家常菜——鸡的做法大全家常菜谱！不管你是厨房小白还是资深大厨，都可以轻松学会做鸡的多种美味做法哦！下面，就让我们一起走进厨房，开启美食之旅吧！
1. 酱香烤鸡
【食材】
- 鸡腿 2只
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鸡精粉 适量
【做法】
1. 鸡腿洗净，用刀背轻轻拍松；
2. 生姜、大蒜、葱切末备用；
3. 将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、鸡精粉混合成腌料；
4. 将鸡腿放入腌料中，腌制30分钟；
5. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡腿放入烤盘中；
6. 预热5分钟，放入烤箱中层，烤制20分钟；
7. 取出鸡腿，刷上一层腌料，继续烤制10分钟；
8. 烤至鸡腿表面金黄，即可出锅。
2. 酸辣鸡丁
【食材】
- 鸡胸肉 200克
- 青红椒 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【做法】
1. 鸡胸肉洗净，切成丁；
2. 青红椒洗净，切成丁；
3. 生姜、大蒜、葱切末备用；
4. 锅中倒入适量油，放入鸡丁翻炒至变色；
5. 加入姜末、蒜末、葱末炒香；
6. 加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀；
7. 加入青红椒丁，继续翻炒至熟；
8. 出锅即可。
3. 香菇滑鸡
【食材】
- 鸡胸肉 200克
- 香菇 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【做法】
1. 鸡胸肉洗净，切成片；
2. 香菇洗净，切片；
3. 生姜、大蒜、葱切末备用；
4. 锅中倒入适量油，放入鸡片翻炒至变色；
5. 加入姜末、蒜末、葱末炒香；
6. 加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀；
7. 加入香菇片，继续翻炒至熟；
8. 出锅即可。
4. 酸菜炖鸡
【食材】
- 鸡胸肉 500克
- 酸菜 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【做法】
1. 鸡胸肉洗净，切成块；
2. 酸菜洗净，切碎；
3. 生姜、大蒜、葱切末备用；
4. 锅中倒入适量油，放入鸡块翻炒至变色；
5. 加入姜末、蒜末、葱末炒香；
6. 加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀；
7. 加入酸菜，继续翻炒至熟；
8. 加入适量水，炖煮20分钟；
9. 出锅即可。
5. 番茄炖鸡
【食材】
- 鸡胸肉 200克
- 番茄 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【做法】
1. 鸡胸肉洗净，切成块；
2. 番茄洗净，切成块；
3. 生姜、大蒜、葱切末备用；
4. 锅中倒入适量油，放入鸡块翻炒至变色；
5. 加入姜末、蒜末、葱末炒香；
6. 加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀；
7. 加入番茄块，继续翻炒至熟；
8. 加入适量水，炖煮20分钟；
9. 出锅即可。
以上就是五种简单易学的鸡的做法大全家常菜谱，快快动手试试吧！相信你一定能做出美味的鸡肉佳肴，和家人朋友共享美好时光！记得点赞、关注哦！我们下期再见！
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