【凉拌菜谱大全】家常凉拌菜做法，让你轻松掌握全家人喜欢的美味！

一、凉拌菜谱大全之凉拌黄瓜

食材：黄瓜、大蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、香油。

做法：

1. 黄瓜洗净切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

2. 大蒜切成蒜末，香菜切成碎末。

3. 将黄瓜条放入大碗中，加入蒜末、香菜末、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀。

4. 装盘即可。

二、凉拌菜谱大全之凉拌木耳

食材：木耳、香菜、蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油。

做法：

1. 木耳提前用温水泡发，洗净撕成小朵。

2. 香菜切成碎末，蒜切成蒜末。

3. 将木耳放入开水中焯水，捞出沥干水分。

4. 将木耳、香菜末、蒜末放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油，搅拌均匀。

5. 装盘即可。

三、凉拌菜谱大全之凉拌海带丝

食材：海带丝、黄瓜、胡萝卜、蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油。

做法：

1. 海带丝提前用温水泡发，洗净切成细丝。

2. 黄瓜、胡萝卜切成细丝。

3. 将海带丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入开水中焯水，捞出沥干水分。

4. 蒜切成蒜末。

5. 将海带丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油，搅拌均匀。

6. 装盘即可。

四、凉拌菜谱大全之凉拌豆腐皮

食材：豆腐皮、香菜、蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油。

做法：

1. 豆腐皮提前用温水泡发，洗净切成条状。

2. 香菜切成碎末，蒜切成蒜末。

3. 将豆腐皮放入开水中焯水，捞出沥干水分。

4. 将豆腐皮、香菜末、蒜末放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油，搅拌均匀。

5. 装盘即可。

五、凉拌菜谱大全之凉拌黄瓜拌豆腐

食材：黄瓜、豆腐、香菜、蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油。

做法：

1. 黄瓜洗净切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

2. 豆腐切成小块。

3. 香菜切成碎末，蒜切成蒜末。

4. 将黄瓜条、豆腐块放入大碗中，加入香菜末、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油，搅拌均匀。

5. 装盘即可。

六、凉拌菜谱大全之凉拌皮蛋豆腐

食材：皮蛋、豆腐、香菜、蒜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油。

做法：

1. 皮蛋去壳，切成小块。

2. 豆腐切成小块。

3. 香菜切成碎末，蒜切成蒜末。

4. 将皮蛋块、豆腐块放入大碗中，加入香菜末、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油，搅拌均匀。

5. 装盘即可。

通过以上凉拌菜谱大全，相信您已经掌握了多种家常凉拌菜的做法。这些凉拌菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇。快动手尝试一下吧，让全家人都爱上这些美味的凉拌菜！