【家常煮排骨汤】营养美味又简单，学会这个做法，家人都夸你手艺好！

大家好！今天要给大家分享一道家常美食——【家常煮排骨汤】。这道汤不仅营养美味，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的家常煮排骨汤的做法吧！

准备食材

- 排骨 500克

- 白萝卜 1根

- 胡萝卜 1根

- 葱 2根

- 姜 3片

- 蒜 3瓣

- 香叶 2片

- 八角 1个

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

制作步骤

1. **排骨处理**：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. **白萝卜、胡萝卜处理**：将白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块备用。

3. **葱姜蒜处理**：将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

4. **炖煮**：在锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、葱段、姜片、蒜瓣、香叶和八角，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5. **加入白萝卜和胡萝卜**：在炖煮1小时后，加入切好的白萝卜和胡萝卜，继续炖煮30分钟。

6. **调味**：待白萝卜和胡萝卜炖至熟软，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

7. **出锅**：将炖好的排骨汤盛出，撒上葱花即可。

小贴士

- 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒，去除腥味。

- 炖煮排骨汤时，火候不宜过大，以免汤汁溢出。

- 加入白萝卜和胡萝卜后，继续炖煮的时间不宜过长，以免白萝卜和胡萝卜过于软烂。

美食分享

这道家常煮排骨汤色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。喝上一碗，不仅能补充体力，还能暖身暖胃。非常适合家人团聚时享用，也是冬季滋补的佳品。

学会这道家常煮排骨汤的做法后，不妨动手尝试一下哦！相信你们一定能做出一道美味的排骨汤，让家人都夸你手艺好！喜欢这道菜的朋友，别忘了点赞、收藏和分享哦！

希望大家都能在忙碌的生活中，找到属于自己的美食小确幸。我们下期再见！