---
姐妹们，冬天来了，是不是觉得身体有点儿冷呢？今天给大家分享一道超级暖身又营养的家常菜——干豆角炖鸡肉！做法简单，营养丰富，快来跟我一起学学吧！
🌟【食材准备】
- 干豆角 300克
- 鸡肉 500克
- 姜几片
- 葱一根
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 老抽 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【烹饪步骤】
1. **准备食材**：将干豆角提前用清水泡发，鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段备用。
2. **焯水去腥**：将鸡肉放入锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水2分钟，捞出冲洗干净。
3. **炖煮干豆角**：锅中加入足量清水，放入泡发好的干豆角，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到豆角变软。
4. **加入鸡肉**：将焯水后的鸡肉放入锅中，加入老抽、生抽、香叶、八角，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
5. **调味出锅**：根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味，继续炖煮5分钟，最后撒上葱段即可出锅。
🌟【小贴士】
1. 泡发干豆角时，要记得用温水，这样泡发出来的豆角更加饱满。
2. 焯水可以去除鸡肉的腥味，使炖出的鸡肉更加鲜美。
3. 炖煮过程中，注意火候，保持小火慢炖，让食材充分吸收汤汁的味道。
🌟【营养分析】
干豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有很好的保健作用。鸡肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，搭配干豆角炖煮，既美味又营养，非常适合冬天食用。
🌟
这道干豆角炖鸡肉，简单易做，营养丰富，是冬日里一道不可多得的美食。大家快快动手尝试一下吧，让家人朋友都能感受到这份温暖与关爱！
家常菜 干豆角炖鸡肉 冬日暖身 营养滋补 美食分享
中餐美食网
