【家常快手菜】大金针菇炒肉，这样做简单又美味，营养又下饭！

---

今天给大家分享一道超级简单又美味的大金针菇炒肉，保证你一学就会，做出来色香味俱全，营养又下饭！😋

🌿【食材准备】

- 大金针菇 300克

- 猪里脊肉 150克

- 青红椒各 1个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 酱油 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 糖 1/2茶匙

- 水淀粉 1汤匙

- 食用油 适量

🌿【步骤一】

1. 将大金针菇去根，洗净后切成两段；青红椒洗净切丝；大蒜和生姜切末备用。

2. 猪里脊肉洗净，切成细丝，加入少许盐、料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟。

🌿【步骤二】

1. 热锅凉油，油温5成热时，下腌制好的肉丝快速翻炒至变色，出锅备用。

2. 锅中留少许油，下入蒜末和姜末炒香。

🌿【步骤三】

1. 加入大金针菇翻炒至断生，加入青红椒丝继续翻炒。

2. 倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。

🌿【步骤四】

1. 烹饪时间不宜过长，以免金针菇出水变软，影响口感。

2. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。

🌿【小贴士】

1. 金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

2. 猪里脊肉口感鲜嫩，与金针菇搭配，营养丰富，是一道家常好菜。

3. 炒菜时火候要适中，以免食材炒糊。

😋【成品展示】

看这色泽鲜亮、美味诱人的大金针菇炒肉，是不是瞬间就食欲大增了呢？快快动手试试吧，保证让你家人和朋友都赞不绝口！

📝

大金针菇炒肉是一道简单易学、营养美味的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能轻松做出色香味俱全的佳肴。不妨试试这道菜，为家人朋友带来美味的同时，也为自己增添健康！🍽️🌟

家常快手菜 大金针菇炒肉 营养美食 下饭菜 家常菜做法 美食分享