【特色主食做法大全集】家常美味，一学就会，告别外卖，做自己的美食达人！

你们是否厌倦了外卖的单一口味，想要在家享受美食的乐趣呢？今天，就为大家带来一份【特色主食做法大全集】，让你在家轻松做出美味佳肴，告别外卖，成为自己的美食达人！

一、家常面条

1. 酸辣粉

材料：红薯粉、辣椒油、醋、蒜、花生碎、香菜、芝麻酱等。

做法：

（1）红薯粉煮至透明，捞出沥干；

（2）蒜捣成泥，加入辣椒油、醋、芝麻酱等调料，搅拌均匀；

（3）将煮好的红薯粉放入调料碗中，加入香菜、花生碎等配料即可。

2. 番茄鸡蛋面

材料：面条、鸡蛋、番茄、葱花、盐、生抽、食用油等。

做法：

（1）番茄切块，鸡蛋打散；

（2）锅中加水煮沸，下面条煮至8成熟，捞出沥干；

（3）锅中加油，倒入打散的鸡蛋液，炒熟；

（4）加入番茄块，炒至出汁；

（5）加入面条，翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。

二、特色米饭

1. 蒜蓉粉丝蒸排骨

材料：排骨、粉丝、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

做法：

（1）排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制30分钟；

（2）粉丝用温水泡软；

（3）将腌制好的排骨铺在粉丝上，撒上蒜蓉；

（4）蒸锅加水煮沸，放入排骨粉丝，蒸20分钟；

（5）出锅后撒上葱花即可。

2. 红烧肉

材料：五花肉、生姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

做法：

（1）五花肉切块，焯水去腥；

（2）锅中加油，放入生姜、八角、桂皮、香叶炒香；

（3）加入五花肉块，翻炒均匀；

（4）加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，加水没过五花肉；

（5）大火煮沸后转小火炖煮1小时，出锅前收汁即可。

三、小吃点心

1. 饺子

材料：饺子皮、猪肉、韭菜、生抽、老抽、盐、糖、香油等。

做法：

（1）猪肉剁成肉馅，加入韭菜、生抽、老抽、盐、糖、香油等调料搅拌均匀；

（2）取饺子皮，包入馅料，捏紧封口；

（3）锅中加水煮沸，放入饺子，煮至浮起即可。

2. 蛋挞

材料：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。

做法：

（1）蛋挞皮提前预热烤箱；

（2）鸡蛋、牛奶、糖搅拌均匀；

（3）将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮中，约7成满；

（4）烤箱预热至180℃，放入蛋挞，烘烤20分钟，至金黄色即可。

以上就是【特色主食做法大全集】的部分内容，希望对大家有所帮助。在家做美食，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情。快来动手尝试吧，让我们一起成为美食达人！