【家常美食分享】甜酱肉丝的做法，简单几步轻松学会，美味又下饭！

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今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——甜酱肉丝！这道菜色香味俱佳，做法简单，无论是搭配米饭还是馒头都非常合适。下面就来跟我一起学习一下甜酱肉丝的家常做法吧！

🍲【食材准备】

- 猪里脊肉 300克

- 葱 2根

- 生姜 1小块

- 胡萝卜 1根

- 青椒 1个

- 甜面酱 2大勺

- 生抽 1大勺

- 老抽 1小勺

- 料酒 1小勺

- 白糖 1小勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 淀粉 适量

🍲【制作步骤】

1. **准备食材**：将猪里脊肉切成细丝，葱切成小段，生姜切成末，胡萝卜和青椒切成丝备用。

2. **腌制肉丝**：将切好的肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉和适量的盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. **炒制肉丝**：锅中倒入适量的食用油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后盛出备用。

4. **炒制蔬菜**：锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，然后加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。

5. **加入甜面酱**：在蔬菜炒至断生后，加入甜面酱，翻炒均匀，让甜面酱的香味充分释放。

6. **加入肉丝**：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蔬菜和甜面酱一起翻炒均匀，让肉丝充分吸收甜面酱的味道。

7. **调味出锅**：最后根据个人口味调整盐的分量，翻炒均匀后即可出锅。

🍲【小贴士】

- 肉丝要切得细一些，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。

- 腌制肉丝时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑，而且不易粘连。

- 甜面酱的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些。

🍲【美食分享】

甜酱肉丝是一道非常适合家庭聚餐的菜品，简单易做，而且味道鲜美。无论是作为家常菜还是待客佳肴都非常合适。快快动手尝试一下吧，相信你们一定会做出美味的甜酱肉丝！

喜欢这道甜酱肉丝的家常做法的话，记得点赞、收藏哦！也欢迎在评论区分享你们的美食心得和疑问，我们一起交流学习，共同进步！

希望大家都能在厨房里找到属于自己的那份快乐，做出更多美味佳肴，享受美食带来的幸福时光！💖🍴🌈