果酱包，一款既美味又具有浓郁果香的小点心，深受广大烘焙爱好者的喜爱。今天，就为大家带来一份果酱包做法大全集，让你轻松学会制作各种口味的果酱包，成为烘焙界的达人！
一、果酱包的做法大全集
1. 基础果酱包
（1）材料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母5克、糖50克、盐2克、牛奶130毫升、黄油30克、鸡蛋1个、果酱适量。
（2）做法：
①将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋和黄油，揉成光滑的面团。
②将面团放入温暖处发酵至体积膨胀至两倍大。
③将发酵好的面团排气，分割成10等份，滚圆后松弛10分钟。
④将松弛好的面团擀成圆饼，放入果酱，包好收口，滚圆。
⑤将果酱包放入模具中，二次发酵至体积膨胀至两倍大。
⑥烤箱预热至180℃，将果酱包放入烤箱中层，烘烤20分钟即可。
2. 芝士果酱包
（1）材料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母5克、糖50克、盐2克、牛奶130毫升、黄油30克、鸡蛋1个、果酱适量、芝士片适量。
（2）做法：
①按照基础果酱包的做法准备好面团。
②将发酵好的面团排气，分割成10等份，滚圆后松弛10分钟。
③将松弛好的面团擀成圆饼，放入果酱和芝士片，包好收口，滚圆。
④将果酱包放入模具中，二次发酵至体积膨胀至两倍大。
⑤烤箱预热至180℃，将果酱包放入烤箱中层，烘烤20分钟即可。
3. 巧克力果酱包
（1）材料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母5克、糖50克、盐2克、牛奶130毫升、黄油30克、鸡蛋1个、果酱适量、巧克力酱适量。
（2）做法：
①按照基础果酱包的做法准备好面团。
②将发酵好的面团排气，分割成10等份，滚圆后松弛10分钟。
③将松弛好的面团擀成圆饼，放入果酱和巧克力酱，包好收口，滚圆。
④将果酱包放入模具中，二次发酵至体积膨胀至两倍大。
⑤烤箱预热至180℃，将果酱包放入烤箱中层，烘烤20分钟即可。
二、果酱包的小贴士
1. 面团发酵时，要确保温度适宜，一般在28℃左右为宜。
2. 发酵好的面团要充分排气，否则烘烤出来的果酱包会出现塌陷。
3. 面团松弛时间不宜过长，以免影响果酱包的口感。
4. 烘烤温度和时间要根据个人烤箱进行调整，以免影响果酱包的色泽和口感。
以上就是果酱包做法大全集，希望这份教程能帮助到各位烘焙爱好者。只要掌握了这些技巧，相信你一定能轻松制作出美味的果酱包，成为烘焙界的达人！祝大家烘焙愉快！
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