夏天来了，是不是觉得食欲不振，没胃口？今天给大家分享一道夏日开胃菜——老醋蛰头！酸辣可口，口感脆嫩，做法简单，快来学起来吧！
🌟【食材准备】
- 海蜇头 500克
- 白醋 适量
- 米醋 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
🌟【制作步骤】
1. 海蜇头用清水冲洗干净，去除杂质，切成条状，放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。
2. 锅中倒入适量白醋和米醋，加入蒜末、香菜、盐、白糖、酱油、辣椒油和花椒粉，搅拌均匀。
3. 将焯水后的海蜇头放入调料碗中，倒入调好的醋汁，腌制10分钟。
4. 腌制好的海蜇头装盘，撒上少许香菜即可。
🌟【小贴士】
1. 腌制海蜇头的时间不宜过长，以免口感变差。
2. 调料可以根据个人口味适量增减。
3. 海蜇头焯水时，水开后放入，焯水时间不宜过长，以免口感变差。
🌟【美食分享】
老醋蛰头是一道简单易学的家常菜，酸辣可口，开胃又下饭。夏天来一盘，清爽又解暑。快来试试吧，相信你一定会喜欢的！
🌟【美食互动】
你们还有哪些夏日开胃菜推荐呢？欢迎在评论区留言分享哦！
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