【家常美食】鸡蛋黄瓜面条，清爽又营养，做法简单，夏季必备！

夏天来了，天气越来越热，是不是觉得胃口不好，食欲不振呢？今天就来给大家分享一道清爽又营养的家常美食——鸡蛋黄瓜面条，简单易做，让你在家也能享受美食的乐趣！

鸡蛋黄瓜面条的做法

准备食材：

- 面条：200克

- 黄瓜：1根

- 鸡蛋：2个

- 葱花：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

步骤：

1. 面条提前用开水煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，待用。

2. 黄瓜洗净切成细丝，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱花爆香，加入黄瓜丝翻炒均匀。

5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽和醋，继续翻炒均匀。

7. 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可。

鸡蛋黄瓜面条的功效

1. **清热解暑**：黄瓜性凉，具有清热解暑的功效，适合夏季食用。

2. **营养丰富**：鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，面条富含碳水化合物，三者搭配，营养丰富。

3. **助消化**：黄瓜含有一种特殊的酶，可以促进消化，缓解胃部不适。

4. **美容养颜**：黄瓜中含有丰富的维生素E和维生素C，具有抗氧化、美白肌肤的功效。

小贴士

1. 鸡蛋不要炒得太老，以免口感变差。

2. 黄瓜可以换成其他蔬菜，如西红柿、胡萝卜等，丰富口感。

3. 可以根据个人口味调整调料的用量。

夏天来了，赶快动手做一道鸡蛋黄瓜面条，为自己和家人带来一份清爽与营养吧！喜欢这道菜的记得点赞、收藏哦！下次再见，祝大家健康快乐！