蘑菇搭配这些菜炒，口感鲜美，简单易学！收藏起来，保证家人爱不释手！

大家好，我是你们的老朋友美食达人！今天要和大家分享的是蘑菇搭配各种菜的炒菜技巧，保证让你一学就会，家人爱不释手！下面就来和我一起看看吧！

一、蘑菇配肉片炒

食材：蘑菇、猪肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、盐、料酒、淀粉

步骤：

1. 将蘑菇洗净切片，猪肉切片，青椒红椒切块，大蒜、生姜切末；

2. 肉片用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；

3. 热锅凉油，加入肉片炒至变色，捞出备用；

4. 锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入蘑菇翻炒至软；

5. 放入肉片、青椒红椒，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

二、蘑菇配鸡蛋炒

食材：蘑菇、鸡蛋、胡萝卜、大蒜、生姜、生抽、盐

步骤：

1. 将蘑菇洗净切片，胡萝卜切片，大蒜、生姜切末；

2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；

3. 热锅凉油，加入鸡蛋液炒至凝固，捞出备用；

4. 锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入蘑菇、胡萝卜翻炒至软；

5. 放入鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

三、蘑菇配豆腐炒

食材：蘑菇、豆腐、胡萝卜、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、盐、水淀粉

步骤：

1. 将蘑菇洗净切片，豆腐切块，胡萝卜切片，青椒红椒切块，大蒜、生姜切末；

2. 豆腐用开水焯水去腥，捞出备用；

3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，再加入蘑菇、胡萝卜翻炒至软；

4. 放入豆腐，加入生抽、盐调味，翻炒均匀；

5. 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

四、蘑菇配鸡肉炒

食材：蘑菇、鸡肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、盐、料酒、淀粉

步骤：

1. 将蘑菇洗净切片，鸡肉切片，青椒红椒切块，大蒜、生姜切末；

2. 鸡肉片用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；

3. 热锅凉油，加入鸡肉片炒至变色，捞出备用；

4. 锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入蘑菇、青椒红椒翻炒至软；

5. 放入鸡肉，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

以上四种蘑菇搭配菜的炒法，简单易学，口感鲜美，适合各种年龄段的人食用。赶紧收藏起来，和家人一起享受美食的乐趣吧！

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