夏天到了，是不是觉得食欲不振，想吃点清爽又营养的凉菜呢？今天给大家分享一道简单又美味的家常凉菜——花生拌黄瓜，清爽可口，简单易学，快来看看吧！
🌟食材清单：
- 黄瓜 2根
- 花生米 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
🌟制作步骤：
1. 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除黄瓜的苦味。
2. 花生米放入碗中，加入适量的清水，浸泡10分钟，去除花生米的苦味。
3. 将浸泡好的花生米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，转小火煮至花生米熟透，捞出备用。
4. 将煮好的花生米放入冷水中浸泡，使其更加酥脆。
5. 黄瓜条捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
6. 取一个干净的碗，将蒜末、酱油、香醋、盐、糖、花椒粉、香油等调料放入碗中，搅拌均匀。
7. 将调好的调料均匀地浇在黄瓜条上，搅拌均匀。
8. 将煮好的花生米捞出，沥干水分，放入黄瓜条中，搅拌均匀。
9. 盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟，让黄瓜条和花生米充分吸收调料的味道。
10. 取出冷藏好的花生拌黄瓜，装盘即可。
🌟小贴士：
1. 黄瓜条浸泡在盐水中可以去除苦味，使黄瓜更加清爽可口。
2. 花生米浸泡在清水中可以去除苦味，煮花生米时，加入适量的清水，煮至花生米熟透即可。
3. 调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入适量的辣椒油。
4. 将花生拌黄瓜放入冰箱冷藏，可以使黄瓜更加脆嫩，口感更佳。
5. 花生拌黄瓜是一道简单易学的家常凉菜，适合夏季食用，清爽可口，营养丰富。
学会这道花生拌黄瓜的做法了吗？快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！喜欢这道菜的别忘了点赞、收藏、分享哦！祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🎉
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